Vegetable Pakora Recipe in Hindi

सब्जी पकोड़ा आवश्यक सामग्री : Ingredients for Vegetable Pakora Recipe in Hindi

* गाजर – 1/4 कप Carrot – 1/4 cup (grated)
* कैप्सिकम – 1/4 कप (बारीक कटा हुआ) Capsicum – 1/4 cup (finely chopped)
* गोबी – 1/4 कप (गोभी) Gobi – 1/4 cup (grated) (Cabbage)
* बीन्स – 1/4 कप (बारीक कटा हुआ) Beans – 1/4 cup (finely chopped)
* हरी मिर्च – 3 Green Chilli – 3
* प्याज – 2 Onion – 2
* काली मिर्च पाउडर – 1/4 टीएसपी Black pepper powder – 1/4 Tsp
* अदरक लहसुन पेस्ट – 1/2 एसएसपी Ginger garlic paste – 1/2 Tsp
* सोया सॉस – 1/2 एसएसपी Soya Sauce – 1/2 Tsp
* ग्राम आटा – 1 कप Gram flour – 1 cup
* अजिनोमोटो – 1 चुटकी Ajinomoto – 1 pinch
* मकई आटा – 1 टीएसपी Corn Flour – 1 Tsp
* नमक – स्वाद के अनुसार Salt – According to the taste
* तेल – अल्पसंख्यक के अनुसार Oil – According to Minority

सब्जी पकोड़ा बनाने की विधि : How to Make Vegetable Pakora Recipe in Hindi

* लंबे समय तक प्याज काट लें। बारीक हरी मिर्च काट लें।

* गोभी, गाजर, कैप्सिकम, प्याज, सेम, हरी मिर्च और एक कटोरे में मिलाएं। अब लहसुन, बेकन, अजिनोमोटो, नमक, सोया सॉस, कॉर्नफ्लोर का अदरक पेस्ट जोड़ें और इसे मिलाएं। अब कुछ पानी जोड़ें और इसे अच्छी तरह मिलाएं।

* अब एक कठोर तेल डाल दें और इसे गर्म करें। अब हाथ या चम्मच का थोड़ा टुकड़ा लें और इसे गर्म तेल में डाल दें, अच्छी तरह से 4-5 या अधिक तेल के तेल को अच्छी तरह से रखें ताकि इसे निचोड़ा जा सके, फिर इसे एक तरफ घुमाएं और इसे भूरे रंग में बदल दें। गर्म गर्म वेफर्स पकौड़े तैयार करें।