Puri Recipe in Hindi

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पुरी आवश्यक सामग्री : Ingredients for puri Recipe in Hindi

  • गेहूं का आटा / अट्टा – 2 कप Wheat flour / Atta – 2 cups
  • नमक – 1 चम्मच Salt – 1 tsp
  • सेमिनिना – 2 चम्मच Semolina – 2 tsp
  • पानी – 1 कप Water – 1 cup
  • तेल – गहरी फ्राइंग के लिए Oil – for deep frying
Puri recipe in hindi

पुरी बनाने की विधि : How to Make puri Recipe in Hindi

  • एक पेस्ट प्राप्त करने के लिए गेहूं का आटा, सूजी, नमक और पानी मिलाएं।
  • अच्छी तरह से घुटनों और 15-20 मिनट के लिए खड़े हो जाओ।
  • आटा को बराबर आकार की गोल गेंदों में विभाजित करें।
  • रोलिंग चपाती के समान गोलाकार आकार में इसे रोल करें। लेकिन गरीबों का आकार मोटा होना चाहिए और चपाती की तुलना में परिधि छोटी होनी चाहिए।
  • एक गहरे पैन में फ्राइंग के लिए हीट ऑयल। एक बार तेल बहुत गर्म हो जाने के बाद, इसमें लुढ़का हुआ गरीब खराब हो जाता है।
  • मध्यस्थ के केंद्र में एक चम्मच के साथ धीरे से दबाएं। यह गरीबों को अच्छी तरह से बढ़ने में मदद करता है।
  • एक बार यह अच्छी तरह से सूख जाता है, तेल हटा दें और इसे अतिरिक्त तेल निकालने के लिए पेपर तौलिए पर बैठने दें।
  • मसाला या छोले मसाला आलू के साथ परोसें।
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