Potato curry | Aloo Ki Sabzi | Tilwale Aloo Recipe in Hindi

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आलू करी | आलू की सबजी | तिलवाले आलू आवश्यक सामग्री : Ingredients for Potato curry | Aloo Ki Sabzi | Tilwale Aloo Recipe in Hindi

* छोटे आलू – 1 1/2 कप (बेबी आलू) Small potatoes – 1 1/2 cup (Baby potato)
* अदरक हरी मिर्च पेस्ट – 2 टीएसपी Ginger Green Chili Paste – 2 Tsp
* जीरा बीज – 1/2 टीएसपी Cumin seeds – 1/2 Tsp
* राय – 1/2 टीएसपी (सरसों के बीज) Rai – 1/2 Tsp (Mustard seeds)
* भुना हुआ तिल – 2 टीएसपी (तिल के बीज) Roasted Sesame – 2 Tsp (Sesame seeds)
* नींबू का रस – 1 टीएसपी Lemon juice – 1 Tsp
* करी पत्ते – 5 Curry leaves – 5
* लाल मिर्च पाउडर – 1/2 टीएसपी Red Chili Powder – 1/2 Tsp
* धनिया पाउडर – 1 टीएसपी Coriander Powder – 1 Tsp
* हल्दी – 1/4 टीएसपी Turmeric – 1/4 Tsp
* धनिया पत्तियां – 1 टीएसपी Coriander leaves – 1 Tsp
* नमक – स्वाद के अनुसार Salt – according to the taste
* तेल – अल्पसंख्यक के अनुसार Oil – According to Minority

Aloo Ki Sabzi recipe in hindi

आलू करी | आलू की सबजी | तिलवाले आलू बनाने की विधि : How to Make Potato curry | Aloo Ki Sabzi | Tilwale Aloo Recipe in Hindi

* आलू उबाल लें और छील को अलग रखें।

* अब एक कठोर तेल डाल दें और इसे गर्म करें। अब जीरा, राई, करी पत्तियों को जोड़ें और इसे भुनाएं। अब अदरक हरी मिर्च पेस्ट जोड़ें और इसे भुनाएं। इसके बाद आलू, हल्दी, नमक, लाल मिर्च पाउडर, धनिया पाउडर और अच्छी तरह मिलाएं। अब 1/4 कप पानी जोड़ें और पानी खत्म होने तक कम लौ पर पकाएं। अब तिल और नींबू का रस पकाएं और 1 मिनट के लिए पकाएं। अब धनिया पत्ते जोड़ें और गैस बंद करें। तिल आलू करी तैयार है।

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