Phool Makhana Paneer Sabzi Recipe in Hindi
फूल मखाना पनीर सबजी आवश्यक सामग्री : Ingredients for Phool Makhana Paneer Sabzi Recipe in Hindi
- फूल मखाना (कमल का बीज) – 8-10 Phool Makhana (Puffed Lotus Seeds) – 8-10
- पनीर (क्यूब्स) – 5-6 Paneer (cubes) – 5-6
- शिमला मिर्च (कटी हुई) – १ छोटी Capsicum (chopped) – 1 small
- प्याज – 1 (कटा हुआ) Onion – 1 (chopped)
- टमाटर – 1 (कटा हुआ) Tomato – 1 (chopped)
- मिर्च पाउडर – 1 बड़ा चम्मच। चाय (या आवश्यकता के अनुसार) Chilli Powder- 1 tsp ( or as per requirement)
- गरम मसाला – १/२ चम्मच Garam Masala – 1/2 tsp
- घी – 1 चम्मच Ghee – 1 tsp
- तेल – 2 बड़े चम्मच। चाय पर Oil – 2 tsp
- पानी – 1 कप Water – 1 cup
- नमक – स्वाद के लिए Salt – to taste
फूल मखाना पनीर सबजी बनाने की विधि : How to Make Phool Makhana Paneer Sabzi Recipe in Hindi
- एक कढाई में, घी डाले। जब यह गर्म हो जाता है, मखाना फूल डालें और भूनें। आपको क्रिस्पी मखाना मिलेगा। उन्हें निकालें और एक तरफ रखें।
- उसी कड़ाही में, एक चम्मच तेल डालें और पनीर को भी भूनें। जब रंग थोड़ा बदल जाए, तो इसे कढाई से निकाल कर अलग रख दें।
- बचा हुआ तेल डालें और कटा हुआ प्याज डालें, दो मिनट के लिए सॉस डालें, एक मिनट के लिए काली मिर्च, सॉस डालें और कटे हुए टमाटर और थोड़ा सा नमक डालें और टमाटर होने तक तलें निविदा बनें और आपको एक अच्छा आटा मिले।
- मिर्च पाउडर, गरम मसाला, नमक और एक कप पानी डालें। जब यह उबल जाए, तो पनीर डालें और रस को गाढ़ा होने तक पकाएं।
- धनिया पत्ती से गार्निश करें। परोसने से ठीक पहले मखाना फूल को सॉस में मिलाएं।
