Paneer Pasanda Recipe in Hindi | Paneer Curry Recipe in Hindi

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पनीर पासंदा | पनीर करी आवश्यक सामग्री : Ingredients for Paneer Pasanda Recipe in Hindi | Paneer Curry Recipe in Hindi

* पनीर – 250 ग्राम Paneer – 250 g.m
* आटा – 2 टीएसपी (मकई का आटा) Flour – 2 Tsp (Corn flour)
* प्याज – 2 Onion – 2
* हरी मिर्च – 3 Green Chilli – 3
* किशमिश – 2 टीएसपी Currant – 2 Tsp (Raisin)
* काजू – 1 टीएसपी Cashews – 1 Tsp
* अदरक – 1/2 इंच टुकड़ा Ginger – 1/2 inch piece
* टमाटर प्यूरी – 3/4 कप Tomato puree – 3/4 cup
* धनिया पाउडर – 2 टीएसपी Coriander Powder – 2 Tsp
* लाल मिर्च पाउडर – 1 टीएसपी Red Chili Powder – 1 Tsp
* कसूरी मेथी – 1/2 त्सप (कसूरी मेथी) Kasuri Fenugreek – 1/2 Tsp (Kasuri methi)
* गरम मसाला – 1 टीएसपी Garam Masala – 1 Tsp
* हल्दी – 1/2 टीएसपी Turmeric – 1/2 Tsp
* क्रीम – 1/2 कप Cream – 1/2 cup
* नमक – स्वाद के अनुसार Salt – According to the taste
* धनिया पत्ते – 1 टीएसपी (बारीक कटा हुआ) Coriander leaves – 1 Tsp (Finely chopped)
* तेल – अल्पसंख्यक के अनुसार Oil – According to Minority
* जीरा बीज – 1/2 टीएसपी Cumin seeds – 1/2 Tsp
* बे पत्ती – 1 Bay leaf – 1

Paneer Pasanda recipe in hindi

पनीर पासंदा | पनीर करी बनाने की विधि : How to Make Paneer Pasanda Recipe in Hindi | Paneer Curry Recipe in Hindi

* 50 ग्राम पनीर लें और इसे पीस लें। शेष पनीर को त्रिकोण आकार के टुकड़ों में काटें।

* बारीक 1 हरी मिर्च कटौती। काजू और करी पत्तियों बारी बारी से।

* अब कटा हुआ पनीर, हरी मिर्च, काजू, करी पत्तियों, धनिया पत्ते, एक कटोरे में नमक जोड़ें।

* अब, त्रिकोण आकार में, कटा हुआ पनीर टुकड़े 2. अब एक को सैंडविच की तरह रखें। उनके बीच पनीर मिश्रण पकड़ो और उन्हें हल्के से दबाएं। इसी तरह, कई सैंडविच बनाते हैं और इसे तैयार करते हैं।

* अब एक कटोरे में आटा और नमक जोड़ें और इसे मिलाएं। अब इसमें कुछ पानी जोड़ें और समाधान तैयार करें।

* अब तेल (फ्राइंग) को दृढ़ता से रखें और इसे गर्म करें। अब एक आटा मिश्रण में एक सैंडविच डुबकी डालें और इसे गर्म तेल में डाल दें और हल्के भूरा होने तक इसे फिर से चालू करें। इस तरह से सभी सैंडविच तैयार करें।

* प्याज, अदरक और हरी मिर्च पीसकर उन्हें बारीक पीस लें।

* अब एक कठोर तेल डाल दें और इसे गर्म करें। अब जीरा के बीज और तेज पत्तियों को जोड़ें और इसे भुनाएं। फिर कसा हुआ प्याज मिश्रण जोड़ें और 1 मिनट के लिए खाना बनाना। अब हल्दी, लाल मिर्च पाउडर, धनिया पाउडर, गरम मसाला पाउडर, कसूरी मेथी जोड़ें और 2 मिनट के लिए पकाएं। अब टमाटर प्यूरी और नमक जोड़ें, जब तक मसालों से तेल निकलता है तब तक पकाएं। अब क्रीम जोड़ें और 1 मिनट के लिए खाना बनाना। इसके बाद 1 कप पानी जोड़ें और 5 मिनट के लिए पकाएं। अब तला हुआ पनीर सैंडविच जोड़ें और कम लौ पर 5 मिनट के लिए खाना बनाना। गर्म गर्म पनीर पासंदा तैयार तैयार करें।

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