Paneer Cutlets Recipe in Hindi

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पनीर कटलेट्स आवश्यक सामग्री : Ingredients for Paneer Cutlets Recipe in Hindi

* आलू – 1 (बड़ा) Potatoes – 1 (Large)
* पनीर – 1 कप Paneer – 1 cup
* गाजर – 1/2 कप Carrot – 1/2 cup
* हरी मिर्च – 3 Green Chilli – 3
* अदरक लहसुन पेस्ट – 1 टीएसपी Ginger Garlic Paste – 1 Tsp
* प्याज – 1 Onions – 1
* धनिया पत्तियां – 2 टीएसपी Coriander leaves – 2 Tsp
* आटा – 1 टीएसपी (मैदा) Flour – 1 Tsp (Maida)
* नमक – स्वाद के अनुसार Salt – according to the taste
* गरम मसाला पाउडर – 1/2 एसएसपी Garam Masala Powder – 1/2 Tsp
* चैट मसाला पाउडर – 1/2 एसएसपी Chat masala powder – 1/2 Tsp
* मकई आटा – 1 कप Corn Flour – 1 cup
* रोटी पाउडर – 1 1/2 कप (रोटी के टुकड़े) Bread Powder – 1 1/2 Cup (Bread Crumbs)
* तेल – अल्पसंख्यक के अनुसार Oil – According to Minority

Paneer Cutlets recipe in hindi

पनीर कटलेट्स बनाने की विधि : How to Make Paneer Cutlets Recipe in Hindi

* उबलने के बाद आलू उबाल लें। बारीक प्याज और हरी मिर्च काट लें।

* अब मैश किए हुए आलू, नमक, आटा, गाजर, प्याज, हरी मिर्च, अदरक लहसुन पेस्ट, कसा हुआ पनीर, धनिया पत्ते, गरम मसाला पाउडर, एक कटोरे में मसाला चैट करें और उन्हें अच्छी तरह मिलाएं।

* अब अंगुलियों को उंगलियों की मदद से मिलाएं, हाथ दबाएं, एक गोल या अंडाकार आकार बनाएं और कटलेट तैयार करें। सभी कटल्हों को इस तरह से बनाएं और उन्हें तैयार करें। प्लेट में रोटी पाउडर डालिये और मकई के आटे में कुछ पानी मिलाएं और समाधान तैयार
करें।

* तेल को सख्त तरीके से रखें और इसे गर्म करें। अब एक कटलेट लें और इसे मकई के आटे के समाधान में लें और इसे रोटी पाउडर में अच्छी तरह से लपेटें और इसे सुनहरे भूरे रंग तक गर्म तेल और तलना में डाल दें। इस तरह से सभी कटलेट बनाओ। गर्म गर्म पनीर
कटलेट तैयार तैयार करें।

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