Oats Curd Rice Recipe in Hindi

ओट्स दही चावल आवश्यक सामग्री : Ingredients for Oats Curd Rice Recipe in Hindi

* ओट्स – 750 ग्राम (Oats – 750 gm)
* दही – 1 कप (Yogurt – 1 cup (Curd))
* दूध – 3/4 कप (Milk – 3/4 cup)
* नमक – स्वाद के अनुसार (Salt – According to the Taste)
* पानी – 1 कप (Water – 1 cup)
* सूखी लाल मिर्च – 2 (Dry red chilli – 2)
* सरसों के बीज – 1 टीएसपी (Mustard seeds – 1 Tsp)
* उरद दाल – 1 चम्मच (सफेद दाल) (Urad dal – 1 tspoon (White lentil))
* करी पत्ते – 5 (Curry leaves – 5)
* धनिया पत्तियां – 2 टीएसपी (Coriander leaves – 2 Tsp)
* घी – 1/2 एसएसपी (Ghee – 1/2 Tsp)

ओट्स दही चावल बनाने की विधि: How to Make Oats Curd Rice Recipe in Hindi

* पानी और जई का एक पोत रखो, उबाल लें, अब जई से पानी पकाया जाता है। फिर गैस बंद कर दें, जई को ठंडा कर दें।

* दही लें, दूध उबालें, इसे ठंडा करने के लिए ठंडा रखें।

* जई में व्हीप्ड दही जोड़ें और मिलाएं दूध जोड़ें और अच्छी तरह से मिलाएं, बारीक कटा हुआ धनिया पत्तियों और नमक जोड़ें और इसे मिलाएं।

* अब घी को घी में मिलाएं, फिर सूखे लाल मिर्च, सरसों के बीज, उरद दाल, एक करी पत्तियों और तलना डालें, इसे जई में जोड़ें और अच्छी तरह से मिलाएं, गर्म गर्म जई दही चावल तैयार करें।