Mushroom Masala Recipe in Hindi

मशरूम मसाला आवश्यक सामग्री : Ingredients for Mushroom Masala Recipe in Hindi

* मशरूम – 250 ग्राम Mushroom – 250 g.m
* आलू – 1 Potato – 1
* अदरक लहसुन पेस्ट – 1 टेबल चम्मच Ginger garlic paste – 1 Tsp
* प्याज – 1 Onion – 1
* टमाटर – 1 Tomato – 1
* हरी मिर्च – 2 Green chilli – 2
* जीरा बीज – 1 टी चम्मच Cumin seeds – 1 Tsp
* हल्दी पाउडर – 1/4 टी चम्मच Turmeric powder – 1/4 Tsp
* लाल मिर्च पाउडर – 1 टी चम्मच Red chilli powder – 1 Tsp
* धनिया पाउडर – 1 टी चम्मच Coriander powder – 1 Tsp
* गरम मसाला पाउडर – 1 टी चम्मच Garam masala powder – 1 Tsp
* दही – 3 टेबल चम्मच Curd – 3 Tsp
* बे पत्ती – 1 Bay leaf – 1
* लौंग – 3 – 4 Clove – 3 – 4
* दालचीनी – 1/2 एसएसपी Cinnamon – 1/2 Tsp
* इलायची – 3 Cardamom – 3
* कसूरी मेथी – 1/4 टी चम्मच Kasuri methi – 1/4 Tsp
* धनिया पत्तियां – 2 टेबल चम्मच Coriaander leaves – 2 Tsp
* नमक – स्वाद के अनुसार Salt – According to the taste
* तेल – कम से कम के अनुसार Oil – According to the minimization

मशरूम मसाला बनाने की विधि : How to Make Mushroom Masala Recipe in Hindi

* पानी के साथ मशरूम धोएं और इसे काट लें। आलू चिल्का निकालें और इसे एक छोटे टुकड़े में काट लें।

* प्याज, टमाटर, हरी मिर्च बारीक कटौती।

* अब एक कठोर तेल डाल दें और इसे गर्म करें। अब कटा हुआ मशरूम और आलू अलग से जोड़ें और उन्हें भूरे रंग तक फ्राइये।

* अब एक ही कुल्ला में 2 चम्मच तेल जोड़ें और इसे गर्म करें। अब जीरा, दालचीनी, इलायची, इलायची, दालचीनी और भुनाएं जोड़ें। इसके बाद, बारीक कटा हुआ प्याज और हरी मिर्च जोड़ें और इसे पकाएं। इसके बाद अदरक लहसुन पेस्ट जोड़ें और इसे मिलाएं। अब कटा हुआ
टमाटर, हल्दी, टमाटर को नरम तक पकाएं। अब दही जोड़ें और 2 मिनट के लिए खाना बनाना। उसके बाद, मशरूम, आलू, नमक, लाल मिर्च पाउडर जोड़ें और इसे मिलाएं। अब 1/2 कप पानी जोड़ें और इसे कम लौ पर 10 मिनट तक पकाएं। अब धनिया पाउडर, गरम
मसाला पाउडर, कसूरी मेथी जोड़ें और 2 मिनट के लिए पकाएं। अब धनिया पत्ते जोड़ें और गैस बंद करें। गर्म गर्म मशरूम मसाला करी तैयार करें।