Mixed Vegetable Paratha Recipe in Hindi
मिश्रित सब्जी पराठा आवश्यक सामग्री : Ingredients for Mixed Vegetable Paratha Recipe in Hindi
- सब्जियां (बारीक कटा हुआ / grated) – 1/4 कप (गोभी, गाजर, काली मिर्च, मक्का, आदि का मिश्रण) Vegetables (finely chopped/grated) – 1/4 cup (Mix of cabbage, carrot, capsicum, corn etc.)
- प्याज – 1/4 कप (बारीक कटा हुआ) Onion – 1/4 cup (finely chopped)
- धनिया (धनिया) पत्ते – 1/4 कप (बारीक कटा हुआ) Coriander leaves (Cilantro) – 1/4 cup (finely chopped)
- गेहूं का आटा – 4 कप Wheat flour – 4 cups
- क्रीम – 1/4 कप Cream – 1/4 cup
- दही – 1/4 कप Yogurt – 1/4 cup
- अदरक, लहसुन के साथ हरी मिर्च पेस्ट – 1 चम्मच। Ginger-garlic-green chili paste – 1 tsp
- हल्दी पाउडर – 1/4 छोटा चम्मच। Turmeric powder – 1/4 tsp
- Asafoetida – एक चुटकी Asafoetida – a pinch
- लाल मिर्च पाउडर, अचुर पाउडर, ब्लैक नमक, गरम मसाला – 1/4 छोटा चम्मच। चाय प्रत्येक (या स्वाद के लिए) Red chili powder, Amchur powder, Black salt, Garam masala – 1/4 tsp each (or to taste)
- नमक – 1 बड़ा चम्मच। चाय पर Salt – 1 tsp
- तेल – 2 चम्मच Oil – 2 tbsp
- घी / तेल – पराठा बनाने के लिए Ghee/oil – for making the parathas
मिश्रित सब्जी पराठा बनाने की विधि : How to Make Stuffed Paratha Recipe in Hindi
- एक बड़े मिश्रण कटोरे में अपनी पसंद की बारीक कटा हुआ सब्जियां लें।
- सभी शेष सामग्री जोड़ें और अच्छी तरह मिलाएं। Masalas आपके स्वाद के अनुसार जोड़ा जा सकता है।
- एक फर्म आटा बनाने के लिए अच्छी तरह से घुटने टेकना। थोड़ा सा पानी थोड़ा सा जोड़ें।
- बराबर भागों में विभाजित करें और पैराथस बनाएं क्योंकि आप नियमित रूप से रोटिस करते हैं। अपनी पसंद के अनुसार घी या तेल का प्रयोग करें।
