Methi Thepla Recipe in Hindi

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मेथी थेपला आवश्यक सामग्री : Ingredients for Methi Thepla | Fenugreek Leaf Thepla Recipe in Hindi

  • गेहूं का आटा – 2 कप Wheat Flour – 2 cups
  • बेसन – 2 चम्मच Besan – 2 tsp
  • मेथी (मेथी) के पत्ते – 1/2 कप (बारीक कटा हुआ) Fenugreek (Methi) leaves – 1/2 cup (finely chopped)
  • (आप अन्य कद्दूकस की हुई सब्जियों का भी उपयोग कर सकते हैं) (You can also use other grated vegetables)
  • कैरम सीड्स (अजवाईन) – 1/2 छोटा चम्मच Carom Seeds (Ajwain) – 1/2 tsp
  • हल्दी पाउडर – 1/2 चम्मच Turmeric Powder – 1/2 tsp
  • लाल मिर्च पाउडर – 1/2 छोटा चम्मच Red Chilly Powder – 1/2 tsp
  • अदरक / लहसुन का पेस्ट – 3 चम्मच Ginger/ Garlic Paste – 3 tsp
  • हरी मिर्च (बारीक कटी) – १ छोटा चम्मच Green Chillies (finely chopped) – 1 tsp
  • धनिया जीरा पाउडर – 1 चम्मच Corriander Cumin Powder – 1 tsp
  • कोरिएन्डर पत्तियां (सिलान्ट्रो) – 2 टिब्लाज़ (बारीक कटा हुआ) Corriander leaves (Cilantro) – 2 tblsp (finely chopped)
  • दही – 1/4 कप Curd – 1/4 cup
  • बेकिंग पाउडर – 1/4 चम्मच Baking Powder – 1/4 tsp
  • तिल के बीज – 1 चम्मच Sesame seeds – 1 tsp
  • चीनी – 1 चम्मच Sugar – 1 tsp
  • तेल / मलाई – 2 चम्मच Oil/ Malai – 2 tsp
  • नमक – आवश्यकतानुसार Salt – as needed
Methi Thepla recipe in hindi

मेथी थेपला बनाने की विधि : How to Make Methi Thepla | Fenugreek Leaf Thepla Recipe in Hindi

  • एक बड़े कटोरे में उपरोक्त सभी सामग्री लें और अच्छी तरह से मिलाएं।
  • आवश्यक गर्म पानी की मात्रा जोड़ें और इसे नरम आटा में गूंधें।
  • आटे को 15-20 मिनट के लिए आराम दें।
  • आटे को नींबू के आकार की गेंदों में विभाजित करें और एक चपटे को तैयार करने के समान एक सर्कल में रोल करें।
  • एक गर्म प्लेट गर्म करें और इसे रोटियों की तरह भूनें।
  • जब छोटे बुलबुले दिखाई देने लगें तो, थेपला को पलटें।
  • तब तक पकाएं जब तक दोनों तरफ से भूरे रंग के धब्बे न बन जाएं।
  • इसे नरम रखने के लिए तुरंत गर्म बैग में स्थानांतरित करें। पनीर, अचार या चटनी के साथ परोसें।
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