Matar Paneer Recipe in Hindi

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मातर पनीर आवश्यक सामग्री : Ingredients for Matar Paneer Recipe in Hindi

* मटर – 200 ग्राम (Peas – 200 gm)
* कॉटेज पनीर – 200 ग्राम (Cottage cheese – 200 gm)
* प्याज – 2 मध्यम (Onions – 2 medium)
* लहसुन – 5 ग्राम (Garlic – 5 grams)
* टमाटर – 3 (Tomatoes – 3)
* अदरक पेस्ट – 1 टीएसपी (Ginger Paste – 1 Tsp)
* हरी मिर्च – 2 (Green chilies – 2)
* दही – आधा कप (Curd – Half cup)
* टीक पत्ता – 2 (Teak Leaf – 2)
* हल्दी – 1/2 टीएसपी (Turmeric – 1/2 Tsp)
* धनिया पाउडर – 1 टीएसपी (Coriander powder – 1 Tsp)
* गरम मसाला – 1/2 टीएसपी (Garam Masala – 1/2 Tsp)
* एक चम्मच में हरा धनिया काट लें (Green coriander cut into one spoon)
* आधा कप तेल (Half a cup of Oil)

मातर पनीर बनाने की विधि: How to Make Matar Paneer Recipe in Hindi

* लहसुन और अदरक पेस्ट का एक पेस्ट बनाएं, एक कढ़ाई में हीट ऑयल, पनीर को 1 इंच के टुकड़ों में काट लें और जब तक यह गुलाबी न हो जाए तब तक इसे नीचे की प्लेट में हटा दें।

* जब तक यह शेष तेल में सुनहरा न हो जाए तब तक एक प्याज शेष और तलना को बारीक से काट लें।

* फिर एक तेज पत्ता डालें और पेस्ट पेस्ट करें और तलना जब तक मसाले तेल न छोड़ें।

* अब टमाटर पकाए जाने तक कटा हुआ टमाटर, हरी मिर्च, धनिया पाउडर, हल्दी पाउडर जोड़ें।

* इसमें, दही के दो मिनट और भुना हुआ भुना हुआ बीज, मटर और पनीर जोड़ें।

* एक कप पानी मिलाएं, और मटर नरम तक धीमी लौ पर 15 से 20 मिनट तक पकाएं।

* खाना पकाने के बाद, गरम करने वाली प्लेट में सेवारत करते हुए गरम मसाला जोड़ें और हरी धनिया के साथ इसकी सेवा करें।

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