Mango Rice Recipe in Hindi

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(Mangai Sadam, Manga Sadam, Kairi Bath, Pacha Manga Choru, Maavinakayi Chitraanna, Manga Ogare)

आम का चावल आवश्यक सामग्री : Ingredients for Mango Rice Recipe in Hindi

  • बासमती चावल – 1 कप (पका हुआ) Basmati rice – 1 cup (cooked)
  • आम – 1 कप (कद्दूकस किया हुआ) Mango – 1 cup (Grated)
  • सरसों के बीज – 1 बड़ा चम्मच Mustard seeds – 1 tsp
  • उड़द दाल – 1 बड़ा चम्मच। चाय Urad Dal – 1 tsp
  • चना दाल – 1 बड़ा चम्मच। चाय Channa Dal – 1 tsp
  • अदरक – छोटी राशि (कटी हुई) Ginger – small amount (chopped)
  • काली मिर्च – २ Red Chillies – 2
  • हरी मिर्च – २ Green Chillies – 2
  • करी पत्ते Curry leaves
  • धनिया Cilantro
  • हल्दी पाउडर – एक चुटकी Turmeric powder – a pinch
  • नमक – स्वाद Salt – to taste
  • तेल – 2 बड़े चम्मच Oil – 2 tbsp
Mango Rice recipe in hindi

आम का चावल बनाने की विधि : How to Make Mango Rice Recipe in Hindi

  • एक सॉस पैन में तेल गरम करें, सरसों के बीज, उड़द की दाल और चना दाल को पॉप करें।
  • कटा हुआ अदरक, पेपरिका, हरी मिर्च, करी पत्ते और हल्दी पाउडर जोड़ें।
  • आम के टेंडर होने तक कद्दूकस किया हुआ आम, नमक और सौते जोड़ें।
  • पके हुए चावल डालें और अच्छी तरह मिलाएँ।
  • धनिया से गार्निश करें। आम चावल परोसने के लिए तैयार है।
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