Kesar Poori Recipe in Hindi

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केसर पुरी आवश्यक सामग्री : Ingredients for Kesar Poori Recipe in Hindi

* सेमिनिना – 1 कप Semolina – 1 cup
* चीनी – 1 कप Sugar – 1 cup
* दूध – 2 कप Milk – 2 cups
* इलायची पाउडर – 1 टीएसपी Cardamom powder – 1 Tsp
* काजू – 1 टीएसपी Cashews – 1 Tsp
* किशमिश – 1/2 टीएसपी Currant – 1/2 Tsp (Raisins)
* घी – अल्पसंख्यक के अनुसार Ghee – According to Minority
* खाद्य रंग – 1 चुटकी Food Color – 1 pinch
* गेहूं का आटा – 3 कप Wheat flour – 3 cups
* नमक – स्वाद के अनुसार Salt – According to the taste
* तेल – अल्पसंख्यक के अनुसार Oil – According to Minority

Kesar Poori recipe in hindi

केसर पुरी बनाने की विधि : How to Make Kesar Poori Recipe in Hindi

* घी को एक सख्त कुल्ला में रखो और इसे गर्म करें। अब सूजी जोड़ें और इसे तलना।

* अब दूध को एक पोत में डालकर उबलते रहें। दूध उबलने के बाद सूजी जोड़ें और अच्छी तरह मिलाएं। बीच में घी पकाना, सूजी मिश्रण के बाद चीनी, भोजन का रंग, इलायची पाउडर जोड़ें।

* अब घी को एक छोटी कलम में जोड़ें और इसे गर्म करें। अब काजू और करी पत्तियों को जोड़ें और इसे सूजी मिश्रण में मिलाएं।

* आटे में नमक और दूध जोड़ें और मुलायम आटा गूंध लें।

* तेल को सख्त तरीके से रखें और इसे गर्म करें। अब आटा से थोड़ा रोटी तोड़ो और इसे बनाओ। अब, हाथ में एक आटा जोड़ें, इसमें एक चम्मच सूजी डाल दें और इसे बंद रखें। अब, बेल्ून को थोड़ी बारीक से लें और इसे गर्म तेल में डाल दें और ब्राउन और ब्राउन दोनों
तक इसे हटा दें। एक पूरी मंजिल एक करके एक ले लो। गरम गरम भगवा तैयार तैयार है।

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