Jowar Bhakri Recipe in Hindi

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(Sorghum Roti, Jowar Flatbread, Jwari Bhakri)

ज्वार भाखरी आवश्यक सामग्री : Ingredients for Jowar Bhakri Recipe in Hindi

  • ज्वार ने हमला किया – 3 कप Jowar atta – 3 cups
  • गर्म पानी – 3 कप (आटे की स्थिरता के आधार पर पानी को बढ़ाया / घटाया जा सकता है) Lukewarm water – 3 cups (water may be increased/decreased according to the consistency of the dough)
  • नमक – आवश्यकतानुसार Salt – as needed
Jowar Bhakri recipe in hindi

ज्वार भाखरी बनाने की विधि : How to Make Jowar Bhakri Recipe in Hindi

  • एक कटोरे में, ज्वार का आटा, नमक डालें और अच्छी तरह मिलाएँ।
  • धीरे-धीरे हमले में गर्म पानी डालें और एक चिकनी पेस्ट प्राप्त करने के लिए अच्छी तरह से गूंध लें।
  • आटे को 4-5 गेंदों में विभाजित करें।
  • एक प्लास्टिक शीट में, गेंद को रखें और अपनी हथेली को पानी में डुबो दें, इसे गोल आकार देने के लिए धीरे से टैप करें। (नोट: हम इसे एक चपाती की तरह रोलिंग पिन के साथ रोल नहीं कर सकते।)
  • गरम तवा में एक ही चीज़ डालें और उस पर थोड़ा पानी लगाएँ।
  • जब तली पक जाए तो दूसरी तरफ भी पकने के लिए पलट दें।
  • फिर, फुल्का के रूप में सीधे उसी गैस को पकाएं।
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