Idli Chilli Fry Recipe in Hindi

इडली मिर्च फ्राई आवश्यक सामग्री : Ingredients for Idli Chilli Fry Recipe in Hindi

* इडली – 6 Idli – 6
* लहसुन – 4 Garlic – 4
* प्याज – 2 Onion – 2
* टमाटर – 3 Tomato – 3
* लाल मिर्च पाउडर – 1 टीएसपी Red Chilli Powder – 1 Tsp
* हल्दी – 1/4 टीएसपी Turmeric – 1/4 Tsp
* आटा – 1 कप (मैदा) Flour – 1 cup (Maida)
* मकई आटा – 1 टीएसपी Corn Flour – 1 Tsp
* काली मिर्च पाउडर – 1 टीएसपी Pepper Powder – 1 Tsp
* टमाटर सॉस – 4 एसएसपी Tomato Sauce – 4 Tsp
* धनिया पत्तियां – 1 टीएसपी Coriander leaves – 1 Tsp
* करी पत्ते – 5 Curry leaves – 5
* हरी मिर्च – 3 Green Chilli – 3
* नमक – स्वाद के अनुसार Salt – according to the taste
* तेल – अल्पसंख्यक के अनुसार Oil – According to Minority

इडली मिर्च फ्राई बनाने की विधि : How to Make Idli Chilli Fry Recipe in Hindi

* अब सामान के एक बड़े टुकड़े में इडली काट लें।

* प्याज, टमाटर, हरी मिर्च, लहसुन और बारीक उन्हें काट लें।

* अब एक कटोरे में आटा, मकई का आटा, काली मिर्च पाउडर, नमक जोड़ें। अब इसमें कुछ पानी जोड़ें और थोड़ा मोटी बल्लेबाज तैयार करें।

* अब एक कठोर तेल डाल दें और इसे गर्म करें। अब आटे के समाधान में रोटी के टुकड़ों को विसर्जित करें और गर्म तेल डालें और इसे सुनहरे भूरे रंग तक फ्राइये।

* अब एक पंक्ति में 2 चम्मच तेल जोड़ें और इसे गर्म करें। अब कठोर पत्ता और नींबू का रस जोड़ें और इसे भुनाएं। अब बारीक कटा हुआ प्याज और हरी मिर्च जोड़ें और 2 मिनट के लिए खाना बनाना। अब टमाटर जोड़ें और 2 मिनट के लिए खाना बनाना। उसके बाद, टमाटर सॉस जोड़ें और इसे पकाएं। अब मसाले को तेल जोड़ने के बाद, लाल मिर्च पाउडर, नमक, हल्दी, तला हुआ इडली जोड़ें और 2-3 मिनट के लिए खाना बनाना। अब धनिया पत्ते जोड़ें और गैस बंद करें। गर्म गर्म तला हुआ मिर्च तैयार तैयार करें।