Guar Fry Recipe in Hindi
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ग्वार फ्राई आवश्यक सामग्री : Ingredients for Guar Fry Recipe in Hindi
- गुच्छों में बीन्स – (किग्रा (1/2 पौंड) Cluster Beans – ¼ kgs (1/2 lb)
- तेल – 2 बड़े चम्मच Oil – 2 tbsp
- सरसों के बीज – ½ चम्मच। चाय पर Mustard seeds – ½ tsp
- सौंफ़ के बीज – ½ छोटा चम्मच। Fennel seeds – ½ tsp
- लाल मिर्च पाउडर – 1 बड़ा चम्मच Red chilli powder – 1 tbsp
- हल्दी पाउडर – ¼ छोटा चम्मच। Turmeric powder – ¼ tsp
- करी पत्ते – 1 कतरा (वैकल्पिक) Curry leaves – 1 sprig (optional)
ग्वार फ्राई बनाने की विधि : How to Make Guar Fry Recipe in Hindi
- बीन्स को धो लें, छोरों को काट लें और 1.5 “टुकड़ों में काट लें।
- कढ़ाई या कड़ाही में तेल गरम करें। सौंफ के बीज के बाद सरसों के बीजों को अलग कर लें।
- करी पत्ता और कटी हुई फलियाँ डालें।
- 2 बड़े चम्मच जोड़ें। पानी और नमक की आवश्यकता। लगभग 10 मिनट के लिए मध्यम-कम गर्मी पर कवर और पकाना।
- ढक्कन हटा दें। हल्दी पाउडर और लाल मिर्च पाउडर डालें।
- एक और 5 मिनट के लिए भूनें जब तक कि सभी नमी वाष्पित न हो जाए और कुरकुरा न हो जाए।
- चूल्हे को बंद कर दें। ग्वार फ्राई परोसने के लिए तैयार है।
