Gawar Phali Fry Recipe in Hindi

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Kothavarangai Varuval | Cheeni Avarakkai Mezhukkupuratti | Gawar ki Sabzi Recipe in Hindi | गवार की फली रेसिपी (बनाने की विधि)

गहर पली फ्राई आवश्यक सामग्री : Ingredients for Gawar Phali Fry | Kothavarangai Varuval | Cheeni Avarakkai Mezhukkupuratti | Gawar ki Sabzi Recipe in Hindi

  • क्लस्टर बीन्स – (किलोग्राम (1/2 पाउंड) Cluster Beans – ¼ kgs (1/2 lb)
  • तेल – 2 बड़े चम्मच Oil – 2 tbsp
  • सरसों के बीज – ½ चम्मच Mustard seeds – ½ tsp
  • सौंफ़ के बीज – ½ छोटा चम्मच Fennel seeds – ½ tsp
  • लाल मिर्च पाउडर – 1 बड़ा चम्मच Red chilli powder – 1 tbsp
  • हल्दी पाउडर – ¼ छोटा चम्मच Turmeric powder – ¼ tsp
  • करी पत्ते – 1 टहनी (वैकल्पिक) Curry leaves – 1 sprig (optional)
Gawar Phali Fry Recipe in Hindi

गहर पली फ्राई बनाने की विधि : How to Make Gawar Phali Fry Recipe in Hindi | Kothavarangai Varuval Recipe in Hindi

  • बीन्स को धो लें, छोरों को काट लें और 1.5 “टुकड़ों में काट लें।
  • कढ़ाई या कड़ाही में तेल गरम करें। सौंफ के बीज के बाद सरसों के बीजों को अलग कर लें।
  • करी पत्ता और कटी हुई फलियाँ डालें।
  • 2 बड़े चम्मच जोड़ें। पानी और नमक की आवश्यकता। लगभग 10 मिनट के लिए मध्यम-कम गर्मी पर कवर और पकाना।
  • ढक्कन हटा दें। हल्दी पाउडर और लाल मिर्च पाउडर डालें।
  • एक और 5 मिनट के लिए भूनें जब तक कि सभी नमी वाष्पित न हो जाए और कुरकुरा न हो जाए।
  • चूल्हे को बंद कर दें। ग्वार फ्राई परोसने के लिए तैयार है।
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