Fish chips Recipe in Hindi

मछली और चिप्स आवश्यक सामग्री : Ingredients for Fish chips Recipe in Hindi

* मछली – 200 ग्राम (कोई भी सफेद मछली) Fish – 200gm (any white fish)
* आटा – 1 कप Flour – 1 cup
* कॉर्नफ्लोर – 1/2 कप CornFlour – 1/2 cup
* बेकिंग सोडा – 1/3 कप Baking Soda – 1/3 cup
* आलू – 1 किलो Potatoes – 1 kg
* मिट सोडा – 1 टीएसपी Mit soda – 1 Tsp
* काली मिर्च – 1 टीएसपी Pepper – 1 Tsp
* नमक – 1 टीएसपी Salt – 1 Tsp

मछली और चिप्स बनाने की विधि : How to Make Fish chips Recipe in Hindi

* एक बड़े कटोरे, कॉर्नफ्लर, बेकिंग सोडा, नमक और काली मिर्च में आटा मिलाएं।

* बेकिंग सोडा और आटा के मिश्रण के साथ क्लब मिक्स और मुलायम मिश्रण तक मिश्रण जारी रखें। इसे 30-69 मिनट के लिए फ्रीज पर रखें।

* आलू को वांछित आकार में काटें। ठंडे पानी से धोएं।

* ठंडे पानी के साथ एक बर्तन में आलू रखें। इसे कम गर्मी और उबले हुए 5-10 मिनट तक उबालें। आलू निकालें।

* उबले हुए आलू को उबालें और उबले हुए आलू को तलना। वे ब्राउन नहीं करते हैं, फिर उन्हें थोड़ा पक होने पर बाहर निकालें।

* थोड़ा नमक में मछली के कुछ सूखे आटे और टुकड़ों को टॉस करें, फिर तैयार मिश्रण में डुबकी लें और इसे सुनहरा भूरा और कुरकुरा तक फ्राइये।

* आलू चिप्स फिर से फ्राइये, जब तक कि वे हल्के ढंग से सुनहरा भूरा नहीं होना चाहिए। रसोई तौलिया पर निकालें। केचप के साथ तला हुआ मछली के टुकड़े और चिप्स बचाओ।