Eggplant Fry | Brinjal Fry Recipe in Hindi
बैंगन तलना | बैंगन फ्राई आवश्यक सामग्री : Ingredients for Eggplant Fry | Brinjal Fry Recipe in Hindi
- बैंगन (बैंगन) – 1 (बहुत बड़ा) Eggplant (Brinjal) – 1
- ताजा पाउडर – 1 बड़ा चमचा Chilly powder – 1 Tsp
- हल्दी पाउडर – एक चुटकी Turmeric powder – 1 pinch
- गरम मसाला – एक चुटकी (वैकल्पिक) Garam masala – 1 pinch (optional)
- नमक – आवश्यकतानुसार Salt – as needed
- नींबू – 1/2 Lemon – 1/2
- तेल – आवश्यकतानुसार (अधिमानतः सरसों का तेल) Oil – as needed (preferably mustard oil)

बैंगन तलना | बैंगन फ्राई बनाने की विधि : How to Make Eggplant Fry | Brinjal Fry Recipe in Hindi
- पतली सर्कल में ऑबर्जिन काट लें।
- उपरोक्त सीजनिंग के साथ ऑबर्जिन सर्कल का मौसम।
- एक हॉटप्लेट में बैंगन फ्राइये।
- पकाए जाने पर ऑबर्जिन को चालू करें।
- जब दोनों पक्ष सुनहरे भूरे रंग के होते हैं, तो ग्रील्ड से हटा दें और शीर्ष पर नींबू के रस की कुछ बूंदें जोड़ें।