Easy Quick Poha Recipe in Hindi
आसान त्वरित पोहा आवश्यक सामग्री : Ingredients for Easy Quick Poha Recipe in Hindi
* पोहा -2 कप (150 ग्राम) Poha- 2 cups (150 grams)
* तेल – 2 टीएसपी Oil – 2 Tsp
* हरा धनिया – 2 टीएसपी (बारीक कटा हुआ) Green Coriander – 2 Tsp (finely chopped)
* मूंगफली-½ कप Peanut-½ cup
* नींबू -1 Lemon – 1
* करी पत्ते – 10 Curry leaves – 10
* हरी मिर्च – 1 (बारीक चोटी) Green Chili – 1 (Finely Chopped)
* हल्दी पाउडर – ¼ टीएसपी Turmeric powder – ¼ Tsp
* राई – ½ टीएसपी Rye – ½ Tsp
* चीनी- 1.5 टीएसपी Sugar- 1.5 Tsp
* नमक – स्वाद के अनुसार Salt – According to taste
आसान त्वरित पोहा बनाने की विधि : How to Make Vegetable Cutlet Recipe in Hindi
* पोहा साफ करें और इसे साफ करें। इसे एक कप में डालो और फिर इसे पानी में डुबो दें और तुरंत ले लें। चम्मच से अलग चम्मच करो। इसमें ¾ चम्मच नमक और चीनी डाल दें। पोहा में दोनों चीजें मिलाएं पोहा को 15 मिनट तक रखें ताकि पोहा इसके अंदर पानी को नरम कर सके। इसे एक चम्मच के साथ बीच में छिड़काएं ताकि पोह एक साथ रहें और खिल जाएं।
* एक पैन हीट करें इसमें 1 चम्मच तेल डालें। जब तेल गर्म होता है, तो पैन में मूंगफली के बीज जोड़ें और उन्हें कुरकुरा तक लगातार और तलना हलचल करें। मूंगफली के ग्रेन्युल के रंग में परिवर्तन होता है और सुगंध अच्छा होता है, तो दांत तैयार होता है। उन्हें एक अलग कप में बाहर निकालो।
* पोहा बनाने के लिए, पैन में 1 से 2 चम्मच तेल को गर्मी में जोड़ें। इसमें एक राई रखो। जैसे ही सरसों के बीज क्रैक करना शुरू करते हैं, गैस को धीमा करते हैं और शेष मसालों को जोड़ते हैं – हरी मिर्च, हल्दी पाउडर और उन्हें हल्के ढंग से तलना। करी पत्तियों को मोटी और पतली में रखो। उसके बाद, पोहा डालें और मसालों में मिलाएं और 2 मिनट तक पकाएं।
* 2 मिनट के बाद, गैस को कम करें और नींबू के रस को पोहा में निचोड़ें। एक प्लेट में पोहा की सेवा करें। इस पर थोड़ा सा रखो, कुछ मूंगफली और थोड़ा हरा धनिया डाल दें। चौथे भाग के साथ नींबू कटा हुआ और इसे सजाने में कटौती।
* बहुत स्वादिष्ट भोजन-भोजन पोहा तैयार है। यह बहुत जल्दी हो जाता है। जब भी कुछ धूप जल्दी ताजा खाने के लिए तैयार होती है, तो तुरंत पोहा बना लें और अपनी भूख मिटा दें।
