Dahi Bhindi Recipe in Hindi

दही भिंडी आवश्यक सामग्री : Ingredients for Dahi Bhindi Recipe in Hindi

* भिंडी – 250 ग्राम (ओकेरा) Bhindi – 250 gm ( Okra)
* हरी मिर्च – 2 Green Chilli – 2
* प्याज – 1 Onions – 1
* टमाटर – 2 Tomato – 2
* काजू पागल – 10 Cashew nuts – 10
* कच्चे नारियल – 2 टीएसपी Raw coconut – 2 Tsp grated
* हल्दी – 1 टीएसपी Turmeric – 1 Tsp
* नमक – स्वाद के अनुसार Salt – According to taste
* लाल मिर्च पाउडर – 1 टीएसपी Red Chilli Powder – 1 Tsp
* धनिया पाउडर – 1/2 एसएसपी Coriander Powder – 1/2 Tsp
* दही – 2 कप Curd – 2 cup
* हरा धनिया – 1 टीएस बारीक कटा हुआ Green Coriander – 1 Tsp finely chopped
* राय – 1/2 एसएसपी Rai – 1/2 Tsp
* उरद दाल – 1 टीएसपी Urad dal – 1 Tsp
* लाल मिर्च – 3 Red Chilli – 3
* करी पत्तियों – 2 टीएसपी curry leaves – 2 Tsp
* तेल – तेल के अनुसार Oil – According to OIL

दही भिंडी बनाने की विधि : How to Make Dahi Bhindi Recipe in Hindi

* 1 इंच लंबा बीन्स काट लें और रेक लें, लंबे कट कट प्याज और हरी मिर्च लें।

* एक मोटी बल्लेबाज में तेल डालिये, कटा हुआ भिंडी जोड़ें और इसे 2 मिनट तक भुनाएं। नारियल, काजू पागल और इसे पेस्ट करें।

* अब सख्त तरीके से तेल जोड़ें और गर्म किजी राई, उरद दाल, लाल मिर्च जोड़ें। अब कड़ी पता, हरी मिर्च, प्याज और पकाना जोड़ें। हल्दी, धनिया पाउडर जोड़ने के बाद, इसे जोड़ें, फिर टमाटर जोड़ें और इसे काट लें, फिर नारियल के बाद काजू काजू पेस्ट करें और तेल आने तक पकाएं। फिर, भिंडिमकाका डालें और 7,8 मिनट तक पकाएं और धनिया को कटाई के बाद गैस बंद कर दें। अब भिंडी, दही करी तैयार करें।