Custard Apple Kalakand Recipe in Hindi

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कस्टर्ड ऐप्पल कलाकंद आवश्यक सामग्री : Ingredients for Custard Apple Kalakand Recipe in Hindi

* दूध – 2 लीटर Milk – 2 liters
* घी – 1 टीएसपी Ghee – 1 Tsp
* चीनी – 2 कप Sugar – 2 cups
* बादाम – 1 टीएसपी (बारीक कटा हुआ) Almonds – 1 Tsp (finely chopped)
* इलायची पाउडर – 1/2 एसएसपी Cardamom powder – 1/2 Tsp
* पिस्ता – 1 टीएसपी (बारीक कटा हुआ) Pista – 1 Tsp (finely chopped)
* कस्टर्ड सेब – 1 कप (प्यूरी) Custard apple – 1 Cup (puree)
* नींबू का रस – 2 टीएसपी Lemon juice – 2 Tsp

Custard Apple Kalakand recipe in hindi

कस्टर्ड ऐप्पल कलाकंद बनाने की विधि : How to Make Custard Apple Kalakand Recipe in Hindi

* 1 लीटर दूध उबाल लें। उबलते दूध के बाद नींबू के रस को जोड़कर दूध मिलाएं। अब दूध फटने के बाद, इसे एक पतले कपड़े में डाल दें और बीच में समुद्र के दोनों किनारों को हाथ से दबाकर, पानी को हटा दें और कैवा को हटा दें और इसे अलग रखें।

* अब शेष 1 लीटर उबाल लें। एक बार दूध उबला हुआ हो, इसमें कोको आधा जोड़ें और इसे मिलाएं। उसके बाद मिश्रण कलम के किनारों से अलग हो गया और फिर प्यूरी, चीनी, इलायची पाउडर, पिस्ता, बादाम पकाया जाता है, और इसे पकाया जाता है जब तक मिश्रण को पकाया जाता है।

* अब एक प्लेट में घी जोड़ें और मिश्रण को प्लेट में मिलाएं और इसे समान रूप से फैलाएं। मिश्रण ठंडा होने के बाद, टुकड़ों में काट लें। गर्म कस्टर्ड ऐप्पल कलाकंद तैयार है।

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