Curry Leaves Onion Chutney Recipe in Hindi
करी प्याज चटनी छोड़ देता है आवश्यक सामग्री : Ingredients for Curry Leaves Onion Chutney Recipe in Hindi
* करी पत्ते – 1 कप (Curry leaves – 1 cup)
* तामचीनी – 1 (छोटा नींबू का आकार) (Tamarind – 1 (small lemon size))
* लाल मिर्च – 7 (Red chilli – 7)
* हींग – 1 चुटकी (Asafoetida – 1 pinch)
* प्याज – 4 (0nion – 4)
* नमक – स्वाद के अनुसार (Salt – According to the Taste)
* तेल – न्यूनतमकरण के अनुसार (Oil – According to minimization)
* सरसों के बीज – 1/2 टीएसपी (Mustard seeds – 1/2 Tsp)
करी प्याज चटनी छोड़ देता है बनाने की विधि: How to Make Curry Leaves Onion Chutney Recipe in Hindi
* प्याज काट लें। पानी के साथ करी पत्तियों को साफ करें।
* अब एक पैन में 2 चम्मच तेल जोड़ें। अब कटा हुआ प्याज जोड़ें और इसे भुनाएं। प्याज हल्का भूरा होने के बाद, 5 लाल मिर्च जोड़ें और इसे भुनाएं। अब चिमनी जोड़ें गैस बंद करें और इसमें एसाफेटिडा और स्ट्रॉ पत्ता डालें। मिश्रण ठंडा होने के बाद, मिश्रण में नमक जोड़ें और मिश्रण के साथ मिलाएं। पानी मत डालो
* अब एक छोटी कलम में 1 चम्मच तेल जोड़ें और इसे गर्म करें। अब राय और 1 लाल मिर्च जोड़ें और इसे भुनाएं। अब इसे एक सॉस में डाल दें और इसे मिलाएं।
