Crispy Masala Vada Recipe in Hindi
खस्ता मसाला वाडा आवश्यक सामग्री : Ingredients for Crispy Masala Vada Recipe in Hindi
* उरद दाल – 250 ग्राम (Urad dal – 250 grams(Moong dal))
* हरी मिर्च – 3 (बारीक कटा हुआ), (Green chilli – 3)
* लहसुन लौंग – 5 (Garlic Cloves – 5)
* अदरक – 1 टुकड़ा, (Ginger – 1 piece)
* धनिया पत्ते – 1 टीएसपी चोटी (Coriander leaves – 1 Tsp)
* तेल – न्यूनतमकरण के अनुसार (Oil – According to minimization)
* नमक – स्वाद के अनुसार (Salt – According to the Taste)
खस्ता मसाला वाडा बनाने की विधि: How to Make Crispy Masala Vada Recipe in Hindi
* कुरकुरा मसाला वाडा पानी बनाने के लिए कुरकुरा पहले उरद दाल को भिगो दें।
* 3 घंटे तक भिगोने के लिए पानी के दालों को पूरी तरह से हटा दें। दाल के बाद धीरे-धीरे पीस लें (पतली नहीं)।
* अब, लहसुन, धनिया, अदरक, मिर्च, एक साथ पीस लें।
* पेस्ट को दाल में मिला था। नमक में अच्छी तरह मिलाएं।
* दाल के बाद अच्छी तरह से पीटा ले लो।
* अब पैन में हीट ऑयल। जब तेल गर्म होता है, या छोटे-टोट पकौड़ी मसूर द्वारा लौ में गहरे तले हुए होते हैं।
* अपने स्वादिष्ट मसाला मसाला वाडा तैयार करें। ये घृणित गर्म टमाटर सॉस या केचप के साथ सेवा करते हैं और आनंद लेते हैं। गर्म गर्म खस्ता मसाला वाडा तैयार है।
