Chilli Sabzi Recipe in Hindi

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मिर्च सबजी आवश्यक सामग्री : Ingredients for Chilli Sabzi Recipe in Hindi

* मिर्च के 100 ग्राम (जिसे हम भजिया के लिए खरीदते हैं) 100 gms Chillies (the one we buy for bhajia)
* तेल के 2 चम्मच (मैंने नारियल का तेल इस्तेमाल किया) 2 tbsp oil (i used coconut oil)
* आवश्यकतानुसार नमक Salt as required
* सरसों के बीज के 1 चम्मच 1 tsp Mustard seeds
* 1/4 सी चाय हल्दी पाउडर 1/4 tsp Turmeric powder
* 2-3 करी पत्ते 2-3 Curry leaves
* Asafoetida का एक चुटकी A pinch of asafoetida
* 3 चम्मच खट्टा दही 3 tbsp Sour curd

Chilli Sabzi recipe in hindi

मिर्च सबजी बनाने की विधि : How to Make Chilli Sabzi Recipe in Hindi

* मिर्च को छोटे टुकड़ों में काटें।

* कडाई को गर्म करें, कुछ तेल डालें। जब यह गर्म हो, सरसों के बीज, करी पत्तियों और asafoetida जोड़ें।

* ताजा और कटा हुआ हल्दी पाउडर, नमक जोड़ें और अच्छी तरह मिलाएं, कवर करें और 5 मिनट तक पकाएं।

* एक चम्मच के साथ दही मारो और इसे ठंडा करने के लिए जोड़ें और दही सूखने तक पकाएं। मिर्च सब्जी परोसा जाने के लिए तैयार है।

* चावल के साथ मोलागुटल, दाल इत्यादि के साथ गर्म परोसें

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