चीज़ स्टिक्स्|cheese sticks recipe

मॉजरेला स्टिक्स इटैलियनस्नैक्स हैं। ये डिश मॉजरेला चीज, मैदा और ब्रेडक्रम्ब्स से तैयार की जाती है। यह खाने में बहुत स्वादिष्ट होती है और खासतौर पर आपके बच्चों को बहुत पसंद आएगी। आप चाहें तो इन्हें कॉकटेल पार्टी में भी सर्व कर सकती हैं।

सामग्री (ingredients) :

• १ कप गेहूं का आटा

• ५ टेबल-स्पून मक्ख़न

• २ टेबल-स्पून कसा हुआ चीज़

• २ चुटकी नमक

• गेहूं का आटा , बेलने के लिए

विधि (how to make cheese sticks) :

• आटे को छानकर नमक मिला लें।

• मक्ख़न मिलाकर अपनी ऊँगलीयों से मसलकर दरदरा मिश्रण बना लें।

• चीज़ डालकर अच्छी तरह मिला लें।

• पानी मिलाकर (लगभग १ टेबल-स्पून) आटा गँथ लें।

• आटे को २ बराबर भाग में बाँट लें।

• आटे के एक भाग को हलके आटे छिड़के जगह पर रखकर लगभग ६ मिमी (१/४”) के मोटे आकार में बेल कर लें।

• चाकू का प्रयोग कर ५० मिमी (२”) के लंबे स्ट्रिप्स् में काट लें।

• विधी क्रमांक ६ और ७ को दोहराकर और स्टिक्स् बना लें।

• स्टिक्स् को तेल से चुपड़ी बेकिंग ट्रे पर रखकर पहले से गरम अवन में २००°c (४००°f) के तापमान पर १० से १२ मिनट के लिए बेक कर लें।

• पुरी तरह ठंडा कर हवा बंद डब्बे में रख दें।

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