Besan ka Cheela | Rajasthani Papra Recipe in Hindi
बेसन का चेला | राजस्थानी पापरा आवश्यक सामग्री : Ingredients for Besan ka Cheela | Rajasthani Papra Recipe in Hindi
* चावल – 1 कप (Rice – 1 cup)
* चना दाल (चिकपा मसूर) – 1/4 कप (Chana dal ( Chickpea Lentil ) – 1/4 cup)
* लहसुन – 5 (Garlic – 5)
* हरी मिर्च – 3 (Green chilli – 3)
* जीरा (जीरा) – 1/2 टीएसपी (Jeera (Cumin) – 1/2 Tsp)
* घी – न्यूनतमकरण के अनुसार (Ghee – According to minimization)
* धनिया – 1 टीएसपी (बारीक कटा हुआ) (Coriander – 1 Tsp)
* नमक – स्वाद के अनुसार (Salt – According to the Taste)
बेसन का चेला | राजस्थानी पापरा बनाने की विधि: How to Make Besan ka Cheela | Rajasthani Papra Recipe in Hindi
* चावल धोएं और ग्राम दाल हैं और फिर इन 5 घंटों के लिए भिगो दें।
* 5 घंटों के बाद, लहसुन और हरी मिर्च और बारीक पीसने वाले मिक्सर के साथ पानी के चावल के बाहर दालें जोड़ें।
* एक कटोरे को हटा दें और फिर पेस्ट करें और नमक, जीरा और धनिया मिलाएं।
* अब एक गैर छड़ी पैन हीट। तवा गर्म करने के लिए गर्मी कम करें। फिर थोड़ा चावल, दाल का मिश्रण डालें और घूमने के चारों ओर फैलाओ। थोड़ा तेल ऊपर रखो और उसे अच्छी तरह से टोस्ट करें। गरम बेसन का चेला तैयार है।
