Andhra Onion Chutney Recipe in Hindi
प्याज चटनी आवश्यक सामग्री : Ingredients for Onion Chutney Recipe in Hindi
* लाल मिर्च – 4 Red chilli – 4
* प्याज – 3 Onions – 3
* अदरक – ½ इंच टुकड़ा Ginger – ½ inch piece
* लहसुन लौंग – 3 Garlic cloves – 3
* तेल – 3 टीएसपी Oil – 3 Tsp
* नमक – स्वाद के अनुसार Salt – According to Taste
* तामचीनी – छोटी मात्रा Tamarind – small quantity
* चीनी – ½ टीएसपी Sugar – ½ Tsp
* सरसों के बीज – 1/2 टीएसपी Mustard seeds – 1/2 Tsp
* जीरा बीज – 1/2 टीएसपी Cumin seeds – 1/2 Tsp
* करी पत्ते – 10 Curry leaves – 10
प्याज चटनी फूड बनाने की विधि : How to Make Onion Chutney Recipe in Hindi
* प्याज काट लें, छोटे टुकड़ों में अदरक काट लें।
* एक पैन में चाय चम्मच तेल जोड़ें और इसे गर्म करें, लाल मिर्च डालें और इसे भुनाएं, अब कटा हुआ प्याज डालें, अदरक डालें और इसे भुनाएं, अब गैस बंद कर दें। चिमनी और लहसुन रखो और उन्हें कवर करें।
* प्याज ठंडा होने के बाद, चीनी और नमक को एक साथ मिलाएं और उन्हें अच्छे आटे में पीस लें। अभी व, । एक छोटे पैन में हीट ऑयल, जीरा, सरसों के बीज, करी पत्तियों को जोड़ें और उन्हें तलना। चटनी में इस tempering मिश्रण। स्वादिष्ट प्याज चटनी तैयार है।
