वनीला आइसक्रीम|vanilla Ice cream instant रेसिपी

सामग्री (ingredients) :

• 2 ½ कप दूध, full cream

• 1 टेबल स्पून कस्टर्ड

• 3/4 टी स्पून चीनी

• 2 टी स्पून वनीला एसेंस

• 1 ¾ कप क्रीम

• (गार्निशिंग के लिए) नट्स और चैरी

विधि (how to make vanilla ice cream) :

• सबसे पहले कस्टर्ड को दूध और चीनी में मिक्स करें।

• इसके बाद बाकी बचे दूध में चीनी मिलाकर उबाल लें। फिर इसमें बनाया हुआ कस्टर्ड मिलाएं और दोबारा उबालें।

• ठंडा होने के लिए रख दें। फिर इसमें वनीला एसेंस और क्रीम को डालकर मिक्स करें। कंटेनर में भर कर फ्रिज में रख दें।

• हल्का जम जाने के बाद इसे निकालकर हल्का ब्लैंड करें और दोबारा फ्रिज में रखकर छोड़ दें।

• याद रहे अगर कंटेनर टाइट बंद नहीं होगा तो इसमें गाठे बन जाएंगी। इस क्रिया को दोबारा दोहराएं।

• आखिर में फ्रिज में इसे दो घंटे जमने के लिए रख दें। गार्निशिंग के लिए चैरी और नट्स का इस्तेमाल कर सर्व करें।

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