नारियल का हलवा कैसे बनाये|how to make coconut halwa

त्यौहार पर कुछ मीठा खाना हो तो आप नारियल का हलवा बना सकती हैं। वैसे भी इस दिन काफी लोग हमारे घरों पर आते हैं, तो ऐसे में उन्‍हें अपने हाथों से बना नारियल का हलवा बना कर खिलाने से आपको भी अच्‍छा लगेगा। यह काफी जल्‍दी तैयार हो जाता है और खाने में बड़ा ही स्‍वादिष्‍ट लगता है। 

सामग्री (ingredients) :

• 1 कप बारीक घिसा नारियल

• 1/4 कप काजू

• 1/4 कप बादाम

• 1/2 कप शक्कसर

• 1/2 कप पानी

• थोड़े से केसर 5 चम्म च गरम दूध में भिगोया हुआ

• 4 चम्मरच घी

विधि (how to make coconut halwa) :

• सबसे पहले गरम पानी में काजू और बादाम को कुछ देर के लिये भिगो दें, जिससे बादाम का छिलका निकल जाए और काजू मुलायम हो जाएं।

• उसके बाद काजू, बादाम और घिसे नारियल को थोड़े सा पानी मिला कर पीस कर पेस्टब बना लें।

• अब एक कढाई में शक्क र और पानी मिला कर धीमी आंच पर लगातार चलाते हुए पकाएं।

• जब यह घोल गाढा हो जाए तब उसमें पिसा नारियल और काजू वाला पेस्टा मिलाएं।

• फिर इसमें केसर वाला घोल मिलाएं।

• ऊपर से घी डालें और लगातार चलाएं।

• फिर आंच बंद कर दें और एक बार चला कर इसे गरमा गरम सर्व करें।

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *