Vegetarian Korma Recipe in Hindi | वेज कुर्मा रेसिपी

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यह एक सरल और विदेशी भारतीय व्यंजन है। यह समृद्ध, मलाईदार, थोड़ा मसालेदार और बेहद सुगंधित है। नान और चावल के साथ परोसें।

शाकाहारी कोरमा आवश्यक सामग्री : Ingredients for Vegetarian Korma Recipe in Hindi

  • वनस्पति तेल के 1 ons बड़े चम्मच 1 ½ tablespoons vegetable oil
  • 1 छोटा प्याज, diced 1 small onion, diced
  • 1 चम्मच कटा हुआ ताजा अदरक की जड़ 1 teaspoon minced fresh ginger root
  • 4 कटा हुआ लहसुन लौंग 4 cloves garlic, minced
  • 2 आलू क्यूब्स में कटौती 2 potatoes, cubed
  • 4 गाजर, diced 4 carrots, cubed
  • 1 ताजा जलेपीनो काली मिर्च, deseeded और कटा हुआ 1 fresh jalapeno pepper, seeded and sliced
  • अनसाल्टेड ग्राउंड काजू के 3 बड़े चम्मच 3 tablespoons ground unsalted cashews
  • टमाटर सॉस का 1 कैन (4 औंस) 1 (4 ounce) can tomato sauce
  • 2 चम्मच नमक 2 teaspoons salt
  • 1 cur बड़े चम्मच करी पाउडर 1 ½ tablespoons curry powder
  • 1 कप फ्रोजन हरी मटर 1 cup frozen green peas
  • ½ हरी मिर्च, कटा हुआ ½ green bell pepper, chopped
  • ½ लाल मिर्च, कटा हुआ ½ red bell pepper, chopped
  • 1 कप हैवी क्रीम 1 cup heavy cream
  • गार्निश के लिए ताजा धनिया का 1 गुच्छा 1 bunch fresh cilantro for garnish
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शाकाहारी कोरमा बनाने की विधि : How to Make Vegetarian Korma Recipe in Hindi

  • एक कड़ाही में मध्यम आँच पर तेल गरम करें। प्याज में हिलाओ और नरम तक पकाना। अदरक और लहसुन में हलचल और 1 मिनट के लिए खाना बनाना। आलू, गाजर, जालपीनो, काजू और टमाटर की चटनी मिलाएं। नमक और करी के साथ सीजन। 10 मिनट के लिए या आलू के निविदा होने तक पकाएं और हिलाएं।
  • पैन में मटर, हरी मिर्च, लालमिर्च और क्रीम डालें। 10 मिनट के लिए गर्मी, कवर और उबाल कम करें। धनिया से सजाकर सर्व करें।
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