Veg Keema Paratha Recipe in Hindi

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कीमा पराठा आवश्यक सामग्री : Ingredients for Keema Paratha Recipe in Hindi

  • पूरे गेहूं का आटा – 2 कप Whole wheat flour – 2 cups
  • दही – 3 बड़े चम्मच। चाय पर Yogurt – 3 tblsp
  • तेल / घी – पराठे बनाने के लिए Oil/ Ghee – for making parathas

भराई के लिए For Stuffing

  • ग्राउंड मीट (चिकन, टर्की, बीफ, मेमने या पोर्क कटा हुआ) – 1/2 एलबी।
  • तेल – 1 बड़ा चम्मच Oil – 1 tbsp
  • अदरक के साथ लहसुन का पेस्ट – 1 बड़ा चम्मच Ginger garlic paste – 1 tbsp
  • प्याज – 1/2 (कीमा बनाया हुआ) Onion – 1/2 (minced)
  • हरी मिर्च – 3 (कीमा बनाया हुआ) Green Chillies- 3 (minced)
  • जीरा के बीज – 1/2 चम्मच। Cumin seeds – 1/2 tsp
  • Ajwain – 1/2 चम्मच। चाय पर Ajwain – 1/2 tsp
  • जीरा पाउडर – 1 बड़ा चम्मच। चाय पर Cumin powder – 1 tsp
  • धनिया पाउडर – 1 बड़ा चम्मच Coriander powder – 1 tbsp
  • गरम मसाला – एक चुटकी Garam masala – a pinch
  • धनिया – संभाल (बारीक कटा हुआ) Cilantro – handful (finely chopped)
  • नमक – स्वाद के लिए Salt – to taste
  • नींबू का रस – 1 बड़ा चम्मच। चाय पर Lime juice – 1 tsp
  • पराठा तैनात किया Rolled out paratha
Keema Paratha recipe

कीमा पराठा बनाने की विधि : How to Make Keema Paratha Recipe in Hindi

  • आटे को चपाती के आटे की तरह गूंध लें।
  • आटे की नींबू बॉल्स और स्टफिंग लें।
  • आटा गेंद को कम करें और स्टफिंग बॉल को केंद्र में रखें।
  • केंद्र में लुढ़का हुआ चपाती के किनारों को ले आओ और इसे सील करें ताकि आटा एक लिफाफे की तरह भराई को कवर करे।
  • इसे फिर से हाथ से या बेलन से बेल लें। चिपके से बचने के लिए तेल या आटे का उपयोग करें।
  • तवा या गर्म प्लेट पर थोड़ा घी / तेल लगाकर भुने।
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