Veg Chowmein Noodles Recipe in Hindi
शाकाहारी चाऊ मीन नूडल्स आवश्यक सामग्री : Ingredients for Veg Chow mein Noodles Recipe in Hindi
* नूडल्स – 200 ग्राम Noodles – 200gm
* प्याज – 1 (कटा हुआ) Onion – 1 (chopped)
* टमाटर – 1 (बारीक कटा हुआ) Tomato – 1 (Finely chopped)
* गाजर – 1 (बारीक कटा हुआ) Carrot – 1 (finely chopped)
* कैप्सिकम – (बारीक कटा हुआ) Capsicum – (finely chopped)
* फूलगोभी – गोभी – 1 कप बारीक कटा हुआ Cauliflower – Cabbage – 1 Cup Finely chopped
* हरा प्याज – 1 (बारीक कटा हुआ) Green onion – 1 (finely chopped)
* तेल – 2 टीएसपी Oil – 2 Tsp
* मिर्च सॉस – 2 टीएसपी Chilli sauce – 2 Tsp
* सोया सॉस – 2 टीएसपी Soya Sauce – 2 Tsp
* सिरका – 2 टीएसपी Vinegar – 2 Tsp
* काली मिर्च पाउडर – 1/4 टीएसपी Black pepper powder – 1/4 Tsp
* नमक – 1 टीएसपी Salt – 1 Tsp
शाकाहारी चाऊ मीन नूडल्स बनाने की विधि : How to Make Veg Chowmein Noodles Recipe in Hindi
* सबसे पहले, एक पोत में इतना पानी गरम करें, जिसमें नूडल्स अच्छी तरह से भिगो सकते हैं। पानी में 1/2 छोटा चम्मच नमक और 2 बड़ा चम्मच तेल डालें और इसे लौ पर रखें।
* जब तक पानी गर्म हो रहा है, नूडल्स तोड़ें और इसे कम करें। उबलते पानी के बाद, इसमें नूडल्स जोड़ें और 10 मिनट तक उबाल लें जब तक कि यह नरम न हो जाए। अब गैस बंद करें। इसके बाद नूडल्स पानी हटा दें और इसे ठंडे पानी से धो लें।
* अब कढ़ाई में तेल गरम करें। जब तेल गर्म होता है, तब तक प्याज और तलना जोड़ें जब तक यह गुलाबी न हो जाए। इसके बाद, टमाटर, गोभी, गाजर और कैप्सिकम जोड़ें और इसे 3 मिनट तक फ्राइये।
* अब पैन में उबले हुए नूडल्स, सोया सॉस, सिरका, मिर्च सॉस, काली मिर्च पाउडर और नमक जोड़ें और उच्च लौ पर 3 मिनट के लिए पकाएं।
* अपने स्वादिष्ट वेग नूडल्स शाकाहारी चाऊ मीन तैयार ले लो। बस बारीक कटा हुआ हरी प्याज के साथ इसे गार्निश करें और इसे प्लेट में बाहर निकालें और टमाटर सॉस के साथ आनंद लें।
