Thalipeeth Recipe in Hindi

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थालीपीथ आवश्यक सामग्री : Ingredients for Thalipeeth Recipe in Hindi

  • बेसन – 1 कप Besan – 1 cup
  • ज्वार आटा – 1 कप Jowar flour – 1 cup
  • चावल का आटा – 1 कप Rice flour – 1 cup
  • बाजरा आटा – 1/2 कप Bajra flour – 1/2 cup
  • गेहूं का आटा – 1/2 कप Wheat flour – 1/2 cup
  • मिर्च पाउडर – 1 टीएसपी Chilli powder – 1 Tsp
  • धनिया पाउडर – 1 टीएसपी Corriander powder – 1 Tsp
  • जीरा पाउडर – 1 टीएसपी Cumin powder – 1 Tsp
  • गरम मसाला पाउडर – 1 टीएसपी Garam masala powder – 1 Tsp
  • हल्दी – 1 चम्मच Turmeric – 1 tsp
  • गुड़ – 2 चम्मच Grated Jaggery – 2 tsp
  • चोटी प्याज – 1/2 कप Onion – 1/2 cup
  • धनिये के पत्ते – 1/4 कप Coriander (Cilantro) – 1/4 cup
  • लहसुन – 2 चम्मच (बारीक कटा हुआ) Garlic – 2 tsp (finely chopped)
  • नमक – स्वाद के अनुसार Salt – According to taste
Thalipeeth recipe in hindi

थालीपीथ बनाने की विधि : How to Make Thalipeeth Recipe in Hindi

  • ऊपर के सभी अवयवों को मिलाकर नरम आटा बनाने के लिए पर्याप्त पानी के साथ गूंध लें।
  • कवर और आटा को लगभग 10 मिनट आराम दें। उसके बाद, आटा की छोटी गेंदें बनाओ।
  • थैलीपैथ फैलाने के लिए एक नमी मस्लिन कपड़ा या ग्रीस प्लास्टिक फिल्म पर अपनी उंगलियों के साथ प्रत्येक गेंद को टैप करें। (आप एक बड़े ज़ीप्लॉक कवर का भी उपयोग कर सकते हैं, इसलिए टैप करने से पहले अपने हाथ गीला करें।)
  • इस बीच, तावा गर्म करो।
  • थालीपीथ पर तेल की 2-3 बूंदें छोड़ दें और इसे गर्म तावा पर रखें। लुढ़का हुआ थैलीपीथ डालें जैसे कि शीर्ष तावा को छूता है।
  • साफ से कपड़े / प्लास्टिक के कवर को सावधानीपूर्वक हटा दें।
  • दोनों तरफ अच्छी तरह से कुक।
  • शुष्क लहसुन चटनी, दही या रायता या ताजा नारियल और ताजा पाउडर के साथ गर्म परोसें।
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