Tandoori Gobi Recipe in Hindi
तंदूरी गोबी आवश्यक सामग्री : Ingredients for Tandoori Gobi Recipe in Hindi
* फूलगोभी – 1 (मध्यम) Cauliflower – 1 (Medium)
* अदरक, लहसुन पेस्ट – 3 एसएसपी Ginger, Garlic Paste – 3 Tsp
* दही – 1 कप Curd – 1 cup
* अंडा – 1 Egg – 1
* लाल मिर्च पाउडर – 1 टीएसपी Red Chili Powder – 1 Tsp
* धनिया पाउडर – 2 टीएसपी Coriander Powder – 2 Tsp
* गरम मसाला – 2 टीएसपी Garam Masala – 2 Tsp
* जीरा पाउडर – 2 टीएसपी Cumin powder – 2 Tsp
* शाह जीरा – 1/2 टीएसपी (शाही जीरा) Shah Cumin – 1/2 Tsp (Shahi jeera)
* धनिया पत्तियां – 1 टीएसपी Coriander leaves – 1 Tsp
* नींबू का रस – 1 टीएसपी Lemon juice – 1 Tsp
* नमक – स्वाद के अनुसार Salt – according to taste
* तेल – तेल के अनुसार Oil – According to Minimization
* चटमासाला – 1 टीएसपी Chatmasala – 1 Tsp
तंदूरी गोबी बनाने की विधि : How to Make Tandoori Gobi Recipe in Hindi
* बड़े टुकड़ों में गोबी काट लें; अब इसमें पानी और नमक डालें, कटा हुआ गोबी डालें और इसे 2 मिनट तक उबालें, इसे ठंडा कर दें और इसे पानी से ठंडा करके इसे गोली में डाल दें।
* अब लाल मिर्च पाउडर, धनिया पाउडर, गरम मसाला, जीरा पाउडर, शाह जीरा के बीज, धनिया पत्ते, नींबू का रस, नमक, 1 चम्मच तेल, दही जोड़ें और उन्हें सभी को एक पोत में मिलाएं, अब मिश्रण में गोबी जोड़ें, विस्फोट अंडे और इसे गोबी मिश्रण में डाल दें और इसे मिलाएं, गोबी के मिश्रण को कवर करें और इसे 6 घंटे तक फ्रिज में रखें।
* अब सख्त तरीके से तेल जोड़ें और इसे गर्म करें, अब गर्म तेल पत्ते का एक टुकड़ा जोड़ें और इसे सुनहरे भूरे रंग तक फ्राइये और इसे गोली में ले जाएं, अब चैट मसाला गोबी के गर्म गर्म गर्म तंदूरी गोबी तैयारी।
