Sweet Potato Chickpea Curry Recipe in Hindi

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स्वादिष्ट शाकाहारी करी डिश। बासमती चावल और नान रोटी के साथ परोसें।

शकरकंद की सब्जी आवश्यक सामग्री : Ingredients for Sweet Potato Chickpea Curry Recipe in Hindi

  • 3 बड़े चम्मच जैतून का तेल 3 tablespoons olive oil
  • 1 प्याज, कटा हुआ 1 onion, chopped
  • 2 कटा हुआ लहसुन लौंग 2 cloves garlic, minced
  • 2 चम्मच कटा हुआ ताजा अदरक की जड़ 2 teaspoons minced fresh ginger root
  • 1 कैन (15 औंस) छोला, सूखा हुआ 1 (15 ounce) can chickpeas, drained
  • 1 कर सकते हैं (14.5 ऑउंस) diced टमाटर 1 (14.5 ounce) can diced tomatoes
  • 1 कैन (14 औंस) नारियल का दूध 1 (14 ounce) can coconut milk
  • 1 शकरकंद, क्यूब्स में काट लें 1 sweet potato, cubed
  • 1 चम्मच गरम मसाला 1 tablespoon garam masala
  • जमीन जीरा का 1 चम्मच 1 teaspoon ground cumin
  • 1 छोटा चम्मच पिसी हुई हल्दी 1 teaspoon ground turmeric
  • 1/2 चम्मच नमक ½ teaspoon salt
  • चम्मच लाल मिर्च के गुच्छे ¼ teaspoon red chile flakes
  • 1 कप बेबी पालक 1 cup baby spinach

शकरकंद की सब्जी बनाने की विधि : How to Make Sweet Potato Chickpea Curry Recipe in Hindi

  • मध्यम आँच पर एक कड़ाही में तेल गरम करें और उसमें प्याज, लहसुन और अदरक को लगभग 5 मिनट तक पकाएँ। छोले, टमाटर, नारियल का दूध और शकरकंद मिलाएं। फोड़ा करने के लिए लाओ, गर्मी को कम करने और लगभग 15 मिनट के लिए उबाल।
  • गरम मसाला, जीरा, हल्दी, मिर्च के गुच्छे और नमक के साथ सीजन। पालक को परोसने से ठीक पहले डालें।
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