Stuffed Brinjal Fry Recipe | Stuffed Baingan Recipe in Hindi
भरवां बैंगन फ्रा पकाने की विधि | भरवां बैंगन आवश्यक सामग्री : Ingredients for Stuffed Brinjal Fry Recipe | Stuffed Baingan Recipe in Hindi
* छोटे बैंगन – 150 ग्राम Small brinjal – 150 g.m
* नमक – स्वाद के अनुसार Salt – According to the taste
* नारियल – 50 ग्राम Coconut – 50 g.m (grated)
* धनिया पत्तियां – 10 ग्राम Coriander leaves – 10 g.m
* पॉडीना – 10 ग्राम (मिंट पत्तियां) Podina – 10 g.m (Mint leaves)
* हरी मिर्च – 5 Green Chilli – 5
* जीरा बीज – 1/2 टीएसपी Cumin seeds – 1/2 Tsp
* लहसुन – 4 Garlic – 4
* तेल – तेल के अनुसार Oil – According to Minimization
* करी पत्ते – 5 – 8 Curry leaves – 5 – 8
* चीनी – 1/2 एसएसपी Sugar – 1/2 Tsp
भरवां बैंगन फ्रा पकाने की विधि | भरवां बैंगन बनाने की विधि : How to Make Stuffed Brinjal Fry Recipe | Stuffed Baingan Recipe in Hindi
* पानी के साथ बैंगन धो लें। उसके बाद, निचले पक्ष से दो बैंगन (बैंगन) को इस तरह से काट लें कि बैंगन स्टेम से जुड़ा हुआ है और दूसरा।
* अब पाउडर, धनिया पत्तियां, नारियल, हरी मिर्च, जीरा, लहसुन, कठोर पत्तियां, नमक, चीनी, उन्हें ठीक पाउडर में पीस लें। अब एक कटौती वाले बैंगन में मसालों की मदद से भरें। थोड़ी देर के लिए एक तरफ रखो।
* अब एक कठोर तेल डाल दें और इसे गर्म करें। एक परत की तरह एक ब्रिन सख्ती से सजाने के लिए और कम लौ पर 15-20 मिनट के लिए इसे पकाएं। गर्मी तैयार गरम भरवां बैंगन तैयार।
