Soya Bean Masala Recipe in Hindi
सोया बीन मसाला आवश्यक सामग्री : Ingredients for Soya Bean Masala Recipe in Hindi
* सोया बीन – 1 कप Soya Bean – 1 Cup
* प्याज – 2 Onion – 2
* टमाटर – 1 Tomato – 1
* दही – 3 टीएसपी Curd – 3 Tsp
* जीरा बीज – 1/2 टीएसपी Cumin seeds – 1/2 Tsp
* दालचीनी – 1/2 इंच Cinnamon – 1/2 inch
* लौंग – 2 Clove – 2
* इलायची – 2 Cardamom – 2
* अदरक लहसुन पेस्ट – 2 टीएसपी Ginger garlic paste – 2 Tsp
* हल्दी – 1/4 टीएसपी Turmeric – 1/4 Tsp
* लाल मिर्च पाउडर – 2 टीएसपी Red Chilli Powder – 2 Tsp
* धनिया पाउडर – 1 टीएसपी Coriander Powder – 1 Tsp
* धनिया पत्तियां – 1 टीएसपी Coriander leaves – 1 Tsp
* गरम मसाला – 1/2 एसएसपी Garam Masala – 1/2 Tsp
* तेल – तेल के अनुसार Oil – According to Minimization
* नमक – स्वाद के अनुसार Salt – According to taste
सोया बीन मसाला बनाने की विधि : How to Make Soya Bean Masala Recipe in Hindi
* प्याज और टमाटर को बड़े टुकड़ों में काटें। उसके बाद मिश्रण बारीक मिश्रण मिश्रण।
* अब गर्म पानी में सोया बीन डालें और इसे 5-10 मिनट तक पानी में भिगो दें। फिर सोया बीन से पानी निचोड़ें और इसे प्लेट में रखें।
* अब इसे सख्ती से तेल जोड़ें और इसे गर्म करें। अब जीरा, दालचीनी, लौंग, इलायची और तलना जोड़ें। इसके बाद, कसा हुआ प्याज मिश्रण और अदरक लहसुन पेस्ट का पेस्ट जोड़ें और 4 मिनट के लिए पकाएं। अब नमक, हल्दी, लाल मिर्च पाउडर, धनिया पाउडर जोड़ें और 1 – 2 मिनट के लिए खाना बनाना। अब दही जोड़ें और अच्छी तरह मिलाएं। उसके बाद सोया बीन और गरम मसाला पाउडर जोड़ें और इसे मिलाएं। अब थोड़ा पानी जोड़ें और कम लौ पर 5 मिनट के लिए खाना बनाना। अब धनिया पत्ते जोड़ें और गैस बंद करें। गरम गर्म सोया बीन मसाला करी तैयार है।
