Rajma Mushroom Recipe in Hindi

राजमा मशरूम आवश्यक सामग्री : Ingredients for Rajma Mushroom Recipe in Hindi

* राजमा (लाल किडनी बीन्स) – 1 कप Rajma(Red Kidney Beans) – 1 Cup
* मशरूम – 200 ग्राम Mushroom – 200 gms
* प्याज – 1 Onions – 1
* टमाटर – 2 Tomatoes – 2
* हरी मिर्च – 4 Green chilli – 4
* अदरक, लहसुन – 1 टीएसपी Ginger, garlic – 1 Tsp
* लाल मिर्च पाउडर – 1/2 एसएसपी Red chilli powder – 1/2 Tsp
* हल्दी पाउडर -1/2 टीएसपी Turmeric powder -1/2 Tsp
* धनिया पाउडर – 1/2 एसएसपी Coriander powder – 1/2 Tsp
* अचूर पाउडर – 1/2 टीएसपी Amchoor Powder – 1/2 Tsp
* गरम मसाला – 1 टीएसपी Garam Masala – 1 Tsp
* काजू (काजू) – 8 Cashew(kaju)– 8
* जीरा बीज (जेरा) – 1 टीएसपी cumin seeds(Jeera) – 1 Tsp
* धनिया पत्तियां – 2 टीएसपी Coriander leaves – 2 Tsp
* घी – 1 टीएसपी Ghee – 1 Tsp
* तेल – कम से कम के अनुसार oil – According to the minimization
* नमक – स्वाद के अनुसार Salt- According to the taste

राजमा मशरूम बनाने की विधि : How to Make Rajma Mushroom Recipe in Hindi

* राजमा रात को भिगो रही है।

* एक कुकर में भिगोकर राजमा डाल दें और ढक्कन को बंद करें और गैस पर राजमा को पकाएं और शीश तक पकाएं।

* अब एक पैन में घी जोड़ें और इसे गर्म करें, अब प्याज जोड़ें और इसे पकाएं। अब अदरक, लहसुन जोड़ें और 2 मिनट के लिए पकाएं और बाहर निकालें। अब भुना हुआ प्याज, काजू पागल, टमाटर, लाल मिर्च पाउडर, हल्दी, सूखे कांगो पाउडर, धनिया पाउडर, गरम मसाला पीस लें, ये सभी मिक्सर में पीस रहे हैं।

* अब इसे तेल जोड़कर गर्म करें, जीरा के बीज जोड़ें, कटा हुआ हरी मटर जोड़ें और कटा हुआ हरी मिर्च जोड़ें और 2 मिनट के लिए पकाएं, फिर जमीन के मसालों को इसमें जोड़ें और इसे पकाएं। फिर उबला हुआ किशमिश और आधा कप पानी जोड़ें। कवर और कम लौ पर पकाना। ग्रेवी थोड़ा मोटा होता है, गैस बंद कर देता है। राजमा मशरूम करी तैयार है, इसे एक कटोरे में बाहर निकालो। ऊपर से हरा धनिया डालो और इसे सजाने के लिए। गर्म मशरूम करी तैयार है।