Potato Kabab Recipe in Hindi
आलू कबाब आवश्यक सामग्री : Ingredients for Potato Kabab Recipe in Hindi
* आलू – 3 कप Potatoes – 3 cups (grated)
* नमक – स्वाद के अनुसार Salt – According to the taste
* हल्दी – 1/2 टीएसपी Turmeric – 1/2 Tsp
* जीरा बीज – 1/2 टीएसपी Cumin seeds – 1/2 Tsp
* लाल मिर्च पाउडर – 2 टीएसपी Red Chilli Powder – 2 Tsp
* धनिया पत्तियां – 2 टीएसपी Coriander leaves – 2 Tsp
* अदरक – 2 टीएसपी Ginger – 2 Tsp
* बेसन – 1/2 कप (गरम आटा) Besan – 1/2 cup (Garam flour)
* अंडा – 1 Egg – 1
* नींबू का रस – 1 टीएसपी Lemon juice – 1 Tsp
* तेल – अल्पसंख्यक के अनुसार Oil – According to Minority
आलू कबाब बनाने की विधि : How to Make Potato Kabab Recipe in Hindi
* नमकीन आलू में नमक मिलाकर इसे 5 मिनट तक रखें।
* अब आलू को पानी से निचोड़ें और आलू को एक कटोरे में डाल दें। अब हल्दी, जीरा के बीज, लाल मिर्च पाउडर, अदरक, अंडा, ग्राम आटा, धनिया पत्ते, नींबू का रस जोड़ें और अच्छी तरह मिलाएं।
* अब ऊपर से 1 चम्मच जोड़कर मिश्रण भरें, दोनों हाथों के साथ गोल आकार दें, इसे हथेली पर रखें, इसे चपटा दें, इसे गोल आकार दें और इस तरह के सभी कबाब रखें।
* अब नॉनस्टिक पेन में तेल जोड़ें और इसे गर्म करें, और कलम पर तले हुए केबैब्स को तलना में रखें, कबाब को ब्राउन और सुनहरे भूरे रंग तक हटा दें, इसलिए सभी कबाब को गर्म करें, गरम आलू केबैब तैयार करें।
