Palak Khichdi Recipe in Hindi
Spinach Rice Recipe in Hindi
पालक चावल | पलक खिचड़ी आवश्यक सामग्री : Ingredients for Spinach Rice Recipe in Hindi | Palak rice Recipe in Hindi
- चावल – 1.5 कप Rice – 1.5 cups
- मूंग दाल – 1 कप Moong Dal – 1 cup
- पालक – 1 गुच्छा (कटा हुआ) Spinach – 1 bunch (chopped)
- प्याज – 1/4 (बारीक कटा हुआ) Onion – 1/4 (finely chopped)
- लहसुन – 3 (कीमा बनाया हुआ) Garlic – 3 (minced)
- अदरक – 1 “टुकड़ा (कीमा बनाया हुआ) Ginger – 1” piece (minced)
- टमाटर – 1 (कटा हुआ) Tomato – 1 (chopped)
- हरी मिर्च – 2 (कीमा बनाया हुआ) Green Chillies – 2 (minced)
- हल्दी पाउडर – 1/4 चम्मच Turmeric Powder – 1/4 tsp
- गोदा मसाला – 1 छोटा चम्मच (वैकल्पिक: यदि आपके पास गोडा मसाला नहीं है, तो इसे छोड़ दें।) Goda Masala – 1 tsp
- घी / तेल – 1 बड़ा चम्मच Ghee/ Oil – 1 tbsp
- जीरा बीज – 1 चम्मच Cumin Seeds – 1 tsp
- नमक स्वादअनुसार Salt – to taste
पालक चावल | पलक खिचड़ी बनाने की विधि : How to Make Spinach Rice Recipe in Hindi | Palak Rice Recipe in Hindi
- चावल धोएं और दाल को 10-15 मिनट के लिए भिगो दें।
- प्रेशर कुकर में तेल गरम करें और जीरा डालें।
- प्याज, लहसुन और अदरक जोड़ें। तब तक फ्राई करें जब तक यह लंगड़ा न हो जाए।
- टमाटर, हरी मिर्च, गोदा मसाला, हल्दी पाउडर डालें और एक मिनट के लिए भूनें।
- कटा हुआ पालक जोड़ें और उन्हें फीका होने तक पकाएं।
- चावल, दाल, 5 कप पानी और आवश्यक नमक डालें।
- 2-3 सीटी के लिए दबाव में पकाएं या चावल कुकर में स्थानांतरित करें और पूरी तरह से पकाए जाने तक पकाना।
