Mushroom Potato Masala Recipe in Hindi
मशरूम आलू मसाला आवश्यक सामग्री : Ingredients for Mushroom Potato Masala Recipe in Hindi
- मशरूम – 5-6 Mushrooms – 5-6
- आलू – 1 छोटा Potato – 1 small
- प्याज – 1 Onion – 1
- टमाटर – १ Tomato – 1
- अदरक और लहसुन का पेस्ट – 1/2 छोटा चम्मच। Ginger Garlic Paste – 1/2 tsp
- हल्दी पाउडर – 1/4 चम्मच। Turmeric Powder – 1/4 tsp
- लाल मिर्च पाउडर – 1 छोटा चम्मच। चाय पर Red Chilly Powder – 1 tsp
- गरम मसाला – १/२ चम्मच Garam Masala – 1/2 tsp
- लौंग – 2 या 3 Cloves – 2 or 3
- दालचीनी छड़ी – 1 Cinnamon Stick – 1
- नमक – स्वाद के लिए Salt – to taste
- तेल – 3 बड़े चम्मच। चाय पर Oil – 3 tsp
- ताजा क्रीम – 1/2 चम्मच Fresh Cream – 1/2 tsp
- धनिया पत्ती (धनिया) – गार्निश करने के लिए Coriander Leaves (Cilantro) – for garnishing
मशरूम आलू मसाला बनाने की विधि : How to Make Mushroom Potato Masala Recipe in Hindi
- आलू को छीलकर क्यूब्स में काट लें।
- मशरूम को बड़े टुकड़ों में धोएं और काटें।
- एक कड़ाई में तेल गरम करें, उसमें लौंग, दालचीनी की छड़ी, अदरक और लहसुन का पेस्ट और सॉस डालें।
- कटा हुआ प्याज जोड़ें और पारदर्शी होने तक sauté।
- कटे हुए टमाटर डालें और तब तक पकाएं जब तक वे पेस्टी न हो जाएं।
- मशरूम, आलू, नमक और सूखा मसाला मिलाएं। 5 मिनट के लिए छोड़ दें।
- पानी डालकर पकने तक पकाएं।
- अपनी सॉस मोटाई की जरूरत के अनुसार पानी को समायोजित करें।
- परोसने से ठीक पहले, धनिया पत्ती और ताज़ी क्रीम से गार्निश करें।
