Milk Pongal Recipe in Hindi
दूध पोंगल आवश्यक सामग्री : Ingredients for Milk Pongal Recipe in Hindi
* दूध – 4 कप Milk – 4 cups
* चावल – 1 कप Rice – 1 cup
* पानी – 1/2 कप Water – 1/2 cup
* चीनी या गुड़ – 1 1/2 कप Sugar or jaggery – 1 1/2 cup
* काजू – 1 टीएसपी Cashews – 1 Tsp
* किशमिश – 1 टीएसपी Currant – 1 Tsp (kismis,Raisins)
* इलायची पाउडर – 1 टीएसपी Cardamom powder – 1 Tsp
* केसर – 1 चुटकी Saffron – 1 pinch
* घी – 1 टीएसपी Ghee – 1 Tsp
दूध पोंगल बनाने की विधि : How to Make Milk Pongal Recipe in Hindi
* एक टेबल चम्मच दूध में केसर का मिश्रण लें।
* चावल धोने के बाद, 10 मिनट तक भिगो दें और रेक लें।
* दूध और पानी को एक पोत में उबालें और उबालें। मिश्रण उबला हुआ है, चावल जोड़ें और इसे पकाएं।
* एक अलग पोत में अच्छा और पानी जोड़ें, इसे अच्छी लौ के बाद, कम पिघलने के बाद, इसे पोंगल में जोड़ने के बाद, भगवा दूध को पोंगल में मिलाएं। अब घी को एक छोटी कलम में जोड़ें और इसे गर्म करें, इसे काजू में जोड़ें। करी पत्तियों और इलायची पाउडर जोड़ें, पोंगल में काजू मिश्रण। गर्मी गर्म दूध पोंगल तैयार करें। यदि आप चीनी जोड़ना चाहते हैं, तो चावल जोड़ने के बाद, चावल जोड़ने के बाद, इसे पकाएं जब तक कि चीनी पिघल न जाए। गर्म दूध पोंगल तैयार हो।
