Mango Rice Recipe in Hindi
(Mangai Sadam, Manga Sadam, Kairi Bath, Pacha Manga Choru, Maavinakayi Chitraanna, Manga Ogare)
आम का चावल आवश्यक सामग्री : Ingredients for Mango Rice Recipe in Hindi
- बासमती चावल – 1 कप (पका हुआ) Basmati rice – 1 cup (cooked)
- आम – 1 कप (कद्दूकस किया हुआ) Mango – 1 cup (Grated)
- सरसों के बीज – 1 बड़ा चम्मच Mustard seeds – 1 tsp
- उड़द दाल – 1 बड़ा चम्मच। चाय Urad Dal – 1 tsp
- चना दाल – 1 बड़ा चम्मच। चाय Channa Dal – 1 tsp
- अदरक – छोटी राशि (कटी हुई) Ginger – small amount (chopped)
- काली मिर्च – २ Red Chillies – 2
- हरी मिर्च – २ Green Chillies – 2
- करी पत्ते Curry leaves
- धनिया Cilantro
- हल्दी पाउडर – एक चुटकी Turmeric powder – a pinch
- नमक – स्वाद Salt – to taste
- तेल – 2 बड़े चम्मच Oil – 2 tbsp
आम का चावल बनाने की विधि : How to Make Mango Rice Recipe in Hindi
- एक सॉस पैन में तेल गरम करें, सरसों के बीज, उड़द की दाल और चना दाल को पॉप करें।
- कटा हुआ अदरक, पेपरिका, हरी मिर्च, करी पत्ते और हल्दी पाउडर जोड़ें।
- आम के टेंडर होने तक कद्दूकस किया हुआ आम, नमक और सौते जोड़ें।
- पके हुए चावल डालें और अच्छी तरह मिलाएँ।
- धनिया से गार्निश करें। आम चावल परोसने के लिए तैयार है।
