Malai Ladoo | Paneer Ladoo Recipe in Hindi
मलाई लाडू | पनीर लाडू आवश्यक सामग्री : Ingredients for Malai Ladoo Recipe in Hindi | Paneer Ladoo Recipe in Hindi
* दूध – 1 लीटर (Milk – 1 liter)
* चीनी पाउडर – 6 टीएसपी (Sugar Powder – 6 Tsp)
* नींबू का रस – 1 टीएसपी (Lemon juice – 1 Tsp)
* पिस्ता -1/4 कप (छोटे टुकड़ों में कटा हुआ) (Pista -1/4 cup (chopped into small pieces))
* इलायची पाउडर – 1/2 एसएसपी (Cardamom powder – 1/2 Tsp)
* केसर – 1 पिंच (Saffron – 1 Pinch)
* घी – 1 टीएसपी (Ghee – 1 Tsp)
मलाई लाडू | पनीर लाडू बनाने की विधि: How to Make Malai Ladoo Recipe in Hindi | Paneer Ladoo Recipe in Hindi
* एक बर्तन में गर्म फार्म डालना दूध। उबलने के बाद अब दूध और नींबू के रस को 1/4 कप दूध उबला हुआ दूध जोड़ें। अब दूध फट जाएगा (अगर दूध 1 चम्मच और नींबू के रस मिश्रण मिश्रित नहीं किया जाता है) अब 2 मिनट के लिए धीमी आग पकाने के द्वारा हिलाते
हैं। अब टैटर्ड दूध को एक साफ पतले कपड़े में निचोड़ें पानी निकालें। उसके बाद दूध जोड़ें और एक पैन में मिलाएं। अब एक हार्ड पेस्ट की तरह चीनी पाउडर और फोड़ा जोड़ें। पाउडर और केसर मिश्रित पक्ष रखने के लिए अब मसाले मिश्रण जोड़ें।
* अब ठंडा मिश्रण के बाद कटा हुआ पिस्ता जोड़ें क्योंकि अच्छे मिश्रित होते हैं।
* दूध के हाथ से पिघला हुआ मक्खन मिलाकर थोड़ा सा गोलियां लें।
