Kothimbir Vadi Recipe in Hindi

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(Coriander Cutlet Recipe in Hindi,Cilantro Fritters Recipe in Hindi)

कोठींबीर वाडी आवश्यक सामग्री : Ingredients for Kothimbir Vadi Recipe in Hindi

  • बेसन (बेसन) – 1 कप Besan (Gram Flour) – 1 cup
  • धनिया पत्ती (धनिया) (कटा हुआ) – 2 कप Coriander Leaves (Cilantro) (chopped) – 2 cups
  • मिर्च पाउडर – 1 बड़ा चम्मच। चाय पर Chilli Powder – 1 tsp
  • सफेद तिल (टोस्टेड) ​​- 1 चम्मच। चाय पर White Sesame Seeds (roasted) – 1 tsp
  • हींग – एक चुटकी Asafoetida – a pinch
  • हल्दी पाउडर – एक चुटकी Turmeric Powder – a pinch
  • नमक – स्वाद के लिए Salt – to taste
  • बेकिंग सोडा – 1/4 चम्मच। Baking Soda – 1/4 tsp
  • तेल – 2 बड़े चम्मच। चाय पर Oil – 2 tsp
  • पानी – आवश्यकतानुसार Water – as needed
  • तला हुआ तेल Oil – for frying
Kothimbir Vadi recipe in hindi

कोठींबीर वाडी बनाने की विधि : How to Make Kothimbir Vadi Recipe in Hindi

  • एक कटोरा लें और उसमें बेसन, धनिया पत्ती, नमक, बेकिंग सोडा, हल्दी पाउडर और हिंग पाउडर (हींग) मिलाएं।
  • एक सजातीय स्थिरता प्राप्त करने के लिए पानी और मिश्रण सामग्री जोड़ें।
  • एक कढ़ाही गरम करें, 2 बड़े चम्मच गरम करें। तेल में, मिश्रण डालें और फिर से मिलाएं।
  • एक प्लेट लें, उसी को चिकना करें और उसमें मिश्रण डालें। तेज गर्मी पर 15 मिनट तक भाप लें। जांचें कि क्या यह एक कटार के साथ अच्छी तरह से पकाया जाता है।
  • इसे ठंडा करें, इसे काटें और भूनें। कोठीबिर वाडी परोसने के लिए तैयार है।
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