Instant Bread Masala Dosa Recipe in Hindi
तत्काल रोटी मसाला डोसा आवश्यक सामग्री : Ingredients for Instant Bread Masala Dosa Recipe in Hindi
* रोटी स्लाइस – 7 (Bread slices – 7)
* रावा – 1/4 कप (सेमोलिना) (Rava – 1/4 cup (Semolina))
* दही – 1/2 कप दही (Yogurt – 1/2 cup Curd)
* चावल का आटा – 1/4 कप (Rice flour – 1/4 cup)
* चना दाल – 1 टेबल चम्मच (बंगाल ग्राम) (Chana dal – 1 Tsp(Bengal gram))
* नमक – स्वाद के अनुसार (Salt – According to the Taste)
भराई(Stuffing)
* आलू – 2 – 3 (Potato – 2 – 3)
* प्याज – 1 ( Onion – 1)
* हरी मिर्च – 2 (Green Chilli – 2)
* जीरा – 1/2 एसएसपी (Cumin – 1/2 Tsp)
* हल्दी – 1/4 टीएसपी (Turmeric – 1/4 Tsp)
* लाल मिर्च पाउडर – 1/2 एसएसपी ( Red chili powder – 1/2 Tsp)
* गरम मसाला पाउडर – 1/4 टीएसपी (Garam masala powder – 1/4 Tsp)
* करी पत्तियां – 10 (Curry Leaves – 10)
* तेल – न्यूनतमकरण के अनुसार (Oil – According to minimization)
* नमक – स्वाद के अनुसार (Salt – According to the Taste)
तत्काल रोटी मसाला डोसा बनाने की विधि: How to Make Instant Bread Masala Dosa Recipe in Hindi
* आलू उबाल लें और उन्हें छीलें।
* रोटी के चार किनारों काट लें। अब छोटे टुकड़ों में ब्रेड स्लाइस काट लें।
* अब रोटी, रावा, चावल का आटा, दही, ग्राम दाल, नमक मिलाकर मिश्रण के साथ उन्हें ठीक पीस लें। इसके बाद, कटे हुए मिश्रण को एक कटोरे में हटा दें और इसे कवर करें और इसे 15 मिनट तक रखें।
* प्याज और हरी मिर्च लंबे समय तक काट लें।
* तेल गरम करें और इसे दृढ़ता से रखें। अब रे, जीरा, हार्ड पत्तियां जोड़ें और इसे तलना। इसके बाद, कटा हुआ प्याज और हरी मिर्च जोड़ें और 1 मिनट के लिए पकाएं। इसके बाद नमक, हल्दी, लाल मिर्च पाउडर, गरम मसाला और अच्छी तरह मिलाएं। अब मैश किए हुए आलू जोड़ें और 1 मिनट के लिए पकाएं और गैस को रोक दें।
* अब पैन को गर्म करें। अब, 2 चम्मच डिटर्जेंट लें और इसे पैन पर रखें और गोल करें। अब डोसा पर थोड़ा सा डाल दिया और इसे चारों ओर रख दिया। डोसा निचले तरफ हल्का भूरा होने के बाद, आलू के मिश्रण को 2 चम्मच डोसा के बीच में डाल दें और इसे एक तरफ रखें और प्लेट में हटा दें। इसी तरह, बल्लेबाज से सभी डिटर्जेंट बनाओ। गर्मी गर्म तत्काल रोटी मसाला डोसा तैयार।
