Indian Style Chicken drumsticks Recipe in Hindi | चिकन ड्रमस्टिक रेसिपी हिंदी में

चिकन ड्रमस्टिक रेसिपी हिंदी में,चिकन करी,

अविश्वसनीय रूप से सरल भारतीय नुस्खा, स्वादिष्ट और स्वाद से भरा हुआ। यह पहला भारतीय भोजन था जिसे मैंने पकाया था और जब से मेरे सभी मित्र और परिवार वाले इसे पसंद करते हैं, तब से यह चारों ओर है! अपनी मसाला वरीयताओं के आधार पर अधिक या कम मिर्च मिर्च जोड़ें।

इंडियन स्टाइल चिकन ड्रमस्टिक आवश्यक सामग्री : Ingredients for Indian Style Chicken drumsticks Recipe in Hindi

  • 3 बड़े चम्मच पानी 3 tablespoons water
  • लहसुन की 6 लौंग 6 cloves garlic
  • 2 सेरानो मिर्च, pitted 2 serrano chile peppers, stemmed
  • ताजा अदरक का 1 टुकड़ा (2 इंच), छिलका और पतला कटा हुआ 1 (2 inch) piece fresh ginger, peeled and thinly sliced
  • 1/4 कप घी (स्पष्ट मक्खन) ¼ cup ghee (clarified butter)
  • चिकन ड्रमस्टिक्स के 2 पाउंड 2 pounds chicken drumsticks ( 1 KG Chicken )
  • नमक और जमीन काली मिर्च स्वाद के लिए salt and ground black pepper to taste
  • 1 बड़ा सफेद प्याज, कटा हुआ 1 large white onion, sliced
  • मेथी के सूखे पत्तों का 1 बड़ा चम्मच 1 tablespoon dried fenugreek leaves
  • 2 चम्मच पिसी हुई धनिया 2 teaspoons ground coriander
  • 1 चम्मच गरम मसाला 1 teaspoon garam masala
  • 1/2 चम्मच हल्दी ½ teaspoon ground turmeric
  • 3 इतालवी टमाटर, कसा हुआ 3 plum tomatoes, grated
  • Milk कप दूध ¾ cup milk
  • ½ कप हैवी व्हीप्ड क्रीम ½ cup heavy whipping cream
  • ⅓ कप बारीक कटा हुआ ताजा धनिया ⅓ cup finely chopped fresh cilantro
http://www.allrecipesinhindi.com/category/chicken-recipes/

इंडियन स्टाइल चिकन ड्रमस्टिक बनाने की विधि : How to Make Indian Style Chicken drumsticks Recipe in Hindi

  • ब्लेंडर या फूड प्रोसेसर में, पानी, लहसुन, सेरानो मिर्च और अदरक को चिकना होने तक प्यूरी करें।
  • मध्यम आँच पर 6 लीटर सॉस पैन में घी गरम करें। नमक और काली मिर्च के साथ चिकन का मौसम। गर्म घी में सुनहरा भूरा होने तक चिकन को 3 से 4 मिनट प्रति साइड से पकाएं। चिकन को एक प्लेट में स्थानांतरित करें।
  • 6 लीटर सॉस पैन में सुनहरा भूरा होने तक लहसुन प्यूरी को उबालें और हिलाएं। प्याज जोड़ें; सुनहरा भूरा होने तक 5 से 7 मिनट तक पकाएं और हिलाएं। प्याज के मिश्रण में मेथी, धनिया, गरम मसाला, और हल्दी जोड़ें; लगभग 1 मिनट तक पकाएं और तब तक हिलाएं जब तक यह सुगंधित न हो जाए।
  • प्याज मिश्रण में टमाटर को हिलाओ; तब तक पकाएं और हिलाएं जब तक कि टमाटर हल्के भूरे न हो जाएं, 4 से 6 मिनट। चिकन, दूध, और क्रीम जोड़ें; उबाल पर लाना। मध्यम से गर्मी कम करें, सॉस पैन को कवर करें और तब तक पकाएं जब तक कि चिकन बीच में गुलाबी और कोमल न हो जाए, 15 से 20 मिनट। एक स्लेटेड चम्मच के साथ चिकन को एक सर्विंग प्लैटर में ट्रांसफर करें। सॉस को थोड़ा कम होने तक पकाते रहें, एक और 5 से 7 मिनट। धनिया को सॉस में डालें और चिकन के ऊपर डालें।
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