Idli Upma Recipe in Hindi
इडली उपमा आवश्यक सामग्री : Ingredients for Idli Upma Recipe in Hindi
* इडली – 6 (Idli – 6)
* गाजर – 2 टीएसपी (Carrot – 2 Tsp)
* प्याज – 1 (Onion – 1)
* हरी मिर्च – 2 (Green chilli – 2)
* बंगाल ग्राम – 1 टीएसपी (Bengal gram – 1 Tsp)
* अदरक – 1 टीएसपी (Ginger – 1 Tsp)
* मस्त्राद बीज – 1/2 एसएसपी (Mustrad seeds – 1/2 Tsp)
* जीरा बीज – 1 टीएसपी (Cumin seeds – 1 Tsp)
* करी पत्ते – 10 (Curry leaves – 10)
* धनिया पत्तियां – 1 टीएसपी (Coriander leaves – 1 Tsp)
* नमक – स्वाद के अनुसार (Salt – According to the Taste)
* तेल – न्यूनतमकरण के अनुसार (Oil – According to minimization)
इडली उपमा बनाने की विधि: How to Make Idli Upma Recipe in Hindi
* एक प्लेट में idli डालकर हाथ से मैश।
* प्याज और हरी मिर्च बारीक कटौती।
* अब एक कठोर तेल डाल दें और इसे गर्म करें। अब राय, जीरा, ग्राम दाल, करी पत्तियों को जोड़ें और इसे तलना। फिर बारीक कटा हुआ प्याज, अदरक, हरी मिर्च जोड़ें और इसे पकाएं। प्याज हल्के भूरे रंग के हो जाने के बाद, कसा हुआ गाजर और नमक जोड़ें और इसे पकाएं।
* गाजर पकाने के बाद, मैश किए हुए इडली को जोड़ें और इसे अच्छी तरह जोड़ने के बाद 1 मिनट के बाद अच्छी तरह से हलचल करें। गर्मी उदली उपमा तक गर्म हो गई.अब यदि आप इसमें मूंगफली डालना चाहते हैं, तो जीरा भुना हुआ भुनाकर, फिर मूंगफली और भुनाएं जब तक कि वे ब्राउन न हो जाएं। यदि मूंगफली भुना हुआ है तो 2 मिनट के लिए भुना हुआ।
* आप प्याज भुनाए जाने के बाद हल्दी भी जोड़ सकते हैं, हल्दी 1 चुटकी हल्दी डालकर अच्छी तरह मिलाएं।
