Idli Cutlet Recipe in Hindi
इडली कटल आवश्यक सामग्री : Ingredients for Idli Cutlet Recipe in Hindi
* इडली – 5 Idli – 5
* गाजर -3 टीएसपी Carrot -3 Tsp(Grated)
* आलू – 2 (उबला हुआ) Potato – 2(Boiled)
* प्याज – 1 Onions – 1
* टमाटर – 1 Tomatoes – 1
* हरी मिर्च – 2 Green chilli – 2
* लाल मिर्च पाउडर – 1 टीएसपी Red chilli powder – 1 Tsp
* गरम मसाला पाउडर – 1/2 एसएसपी Garam Masala Powder – 1/2 Tsp
* चैट मसाला – 1/4 टीएसपी Chat masala – 1/4 Tsp
* धनिया पत्ते – 1 टीएसपी (बारीक कटा हुआ) Coriander leaves – 1 Tsp(Finely chopped)
* नमक – स्वाद के अनुसार Salt – according to the taste
* तेल – कम से कम के अनुसार Oil – According to the minimization
इडली कटल बनाने की विधि : How to Make Idli Cutlet Recipe in Hindi
* अपनी इडली अच्छी तरह से नष्ट करो। उबला हुआ आलू छील निकालें और इसे मैश करें।
* प्याज, टमाटर, हरी मिर्च बारीक कटौती।
* अब एक पैन में तेल डालकर इसे गर्म करें। अब बारीक कटा हुआ प्याज, हरी मिर्च और इसे तलना जोड़ें। फिर बारीक कटा हुआ टमाटर जोड़ें और इसे पकाएं। टमाटर नरम होने के बाद, नमक, लाल मिर्च पाउडर, गरम मसाला पाउडर, चाट मसाला जोड़ें और अच्छी तरह मिलाएं। उसके बाद कसा हुआ गाजर और बारीक कटा हुआ धनिया पत्ते जोड़ें और 1 मिनट के लिए खाना बनाना और फिर गैस बंद कर दें।
* अब उस मिश्रण में कसा हुआ इडली और आलू मिश्रण जोड़ें और अच्छी तरह मिलाएं। अब अपने पसंदीदा आकार में मिश्रण कटलेट बनाएं और इसे प्लेट में रखें।
* अब पैन में 1 चम्मच तेल जोड़ें और इसे गर्म करें। अब दोनों किनारों पर पैन और तलना में एक कटलेट डालें। अब गर्म गर्म इडली कटलेट तैयार है।
